Forno a legna Eco 80 è realizzato in acciaio inox alimentare, che lo rende resistente e facile da pulire. La camera di cottura è rivestita con mattoni refrattari di alta qualità, che garantiscono una cottura uniforme e omogenea.
Dotato di una porta in vetro temperato resistente alle alte temperature, che consente di controllare la cottura senza dover aprire la porta del forno. Inoltre, è dotato di una canna fumaria regolabile, che consente di regolare il tiraggio del forno e di controllare la temperatura all'interno.
Grazie alla sua struttura a basso consumo energetico, il forno a legna Eco 80 della Rossofuoco è in grado di cucinare alimenti in modo efficiente e sano, riducendo l'impatto ambientale e i costi energetici. Questo forno è ideale per la cottura di pizze, pane, dolci, arrosti e ogni altro tipo di alimento che richiede una cottura uniforme e omogenea.
- la scocca in acciaio inossidabile
- La camera di cottura, da 48x80x42h, è dotata di tre piani di cottura, e una base in refrattario che permette di ottenere pizze perfette,
- Carrello dotato di ben 2 ruote, perfetto per chi ha necessita di spostare il forno.
Questo forno a legna è stato progettato e costruito interamente in Italia, garantendo una qualità dei materiali di assoluto livello.
Il carrello è perfetto per chi ha bisogno di spostare il forno, per chi lo vuole tenere all' esterno o per chi semplicemente non ha la possibilità d'istallare un forno a incasso.
I due manici e 2 le grandi ruote agevolano il trasporto, che potrà essere effettuato tranquillamente da una persona.
Questa linea di forni tiene in considerazione funzionalità, efficacia, durata nel tempo e gusto estetico! I principali vantaggi possono riassumersi in:
- Ridotto consumo di legna: per effettuare anche più cotture consecutivamente.
- Igiene e praticità: Grazie ai ripiani facilmente removibili nella camera di cottura; I cibi non sono a contatto con la cenere e la brace, né con la legna (spesso sporca o inquinata) e il fumo che potrebbero rendere la cottura addirittura cancerogena;
- Facilità di gestione della cottura e del riscaldamento, proprio perché i due ambienti sono separati e autonomi;
- I tempi, in quanto impiega minor tempo per raggiungere la temperatura di cottura.
Questi importanti aspetti sono completati dai grandi pregi della cottura a legna: insuperabile nei sapori e nella fragranza, naturale ed estremamente povera di grassi.