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Impastatrice a spirale Famag IM15 New a due velocita' - trifase - 12 KG

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ID: K600402

EAN: 8051764071180

MPN: IM15/400/2VEL

10,0/10
Assistenza & Ricambi
Impastatrice a spirale Famag IM15 New a due velocita' - trifase - 12 KG
In Omaggio
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Telo copertura e rimessaggioTelo copertura e rimessaggio
Capacità impasto
12 Kg
Capienza vasca
16 litri
Nr. velocità
2
Idratazione max.
70 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
1 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
1 HP
Tipo motore
ad induzione
Timer elettronico
si
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Garanzia
3 anni
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
IM 15/400 2V
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
fissa
Capacità impasto:
12 Kg
Idratazione max.:
70 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
16 litri
Diametro vasca:
32 cm
Altezza vasca:
24 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
8 Kg
Quantità acqua:
4 lt
Resa oraria:
36 kg/h
Impasto minimo:
1 Kg
Spirale - giri minuto (min):
80 rpm
Spirale - giri minuto (max):
160 rpm
Vasca - giri minuto (min):
10 rpm
Vasca - giri minuto (max):
20 rpm
Garanzia:
3 anni
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
1 HP
Potenza nominale (w):
750 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena doppia sovradimensionata
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per::
Pizza
Consigliata per::
Pane
Consigliata per::
Focacce
Consigliata per::
Grissini
Consigliata per::
Piadina
Consigliata per::
Taralli
Consigliata per::
Biscotti
Consigliata per::
Impasti all'uovo
Consigliata per::
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
Timer elettronico:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
64x34x70 cm
Peso netto:
60 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
64x40x72 cm
Peso completo di imballo:
65 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
3 prodotti in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna a domicilio stimata: 19/04/2024 - 23/04/2024
Prezzo consigliato:
€ 1.277,65
€ 999,20
Iva Inclusa

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Descrizione

Impastatrice professionale a spirale 2 velocità Famag IM15 - 400V

L'impastatrice a spirale trifase FAMAG IM15 a due velocità è un'impastatrice di grande robustezza ed affidabiltà. Dotata di due velocità, timer di esecuzione e ruote con freno per lo spostamento.

Nonostante le dimensioni contenute racchiude una grande potenza ed efficienza con bassi consumi e poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per le aziende che necessitano di un'impastatrice affidabile e robusta grazie alla trasmissione interna con catena doppia ad alta resistenza.

Questa impastatrice a spirale risulta quindi particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare piccole quantità di impasto alla volta.

Grazie alla doppia velocità sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità.

Questa macchina è dotata di blocco automatico che arresta il funzionamento, se la griglia in acciaio inox viene sollevata durante l'uso.

Tutti gli organi della macchina sono realizzati in acciaio inox. La verniciatura è elettrostatica a polvere epossidica per alimenti.

Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

Caratteristiche principali

La IM15 della FAMAG trifase è un impastatrice a spirale a testata fissa, a due velocità e con timer di impasto di serie, facilmente selezionabili grazie ai comandi posti nel fianco della macchina.

La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

Il timer di cui è dotata l'impastatrice a spirale , può lavorare in due modi:

  • in modalità manuale, dove il timer sarà escluso e sarà l'utente ad arrestare il lavoro della macchina.
  • in modalità "conto alla rovescia", dove una volta impostato il tempo di impasto da 1 a 60 minuti, la macchina arresterà automaticamente il lavoro.

Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena doppia ad alta resistenza, efficienza e durabilità.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

  • la vasca
  • la spirale
  • la griglia di protezione
  • piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox Sollevabile

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale professionale trifase a 2 velocità: ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

  • Capacità impasto: 12 KG
  • Farina: 8 kg
  • Acqua: lt 4
  • Impasto orario: 36 kg/h
  • Impasto minimo garantito: 1 kg
  • Diametro spirale: 20 mm
  • Potenza: 1 HP
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”
  • Telaio: rinforzato MM3
  • Microinterruttore di sicurezza "CE"
  • Alimentazione: 400 V - Trifase
  • Certificato “CE"
  • Peso: 60 kg
  • Dimensioni vasca: 320 x 240 H
  • Dimensioni: 64x34x70 cm

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivottanti con freno.

Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

Questa impastatrice permette di lavorare 12 kg di impasto alla volta.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

In omaggio: Telo professionale copertura e rimessaggio

Essenziale per proteggere il vostro strumento quando non viene utilizzato.


Questo telo è veloce e facile da applicare; in pochi secondi la vostra macchina è protetta dalla polvere e dall'umidità.

Si adatta a macchinari di piccole dimensioni

Facile da piegare e riporre nella sua scatola con un minimo ingombro!

Omaggi e dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.

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