L'impastatrice FIMAR 25 CNS è una macchina da cucina professionale utilizzata per la preparazione d'impasti di vari tipi, come pasta per pane, pizza, pasta fresca, biscotti, pasticcini, e molto altro ancora. Questa impastatrice è progettata per un utilizzo continuativo e pesante, e viene solitamente utilizzata in panetterie, pizzerie, pasticcerie e altri ambienti di produzione alimentare.
Inoltre questa impastatrice ha una struttura robusta e resistente, con un telaio in acciaio verniciato e una copertura in policarbonato che protegge l'operatore durante l'utilizzo. È anche facile da pulire e manutenere, grazie alla sua superficie liscia e resistente alla corrosione.
La capacità della ciotola di ben 32 litri e le diverse velocità d'impasto la rendono perfetta per ristoranti, pizzerie e pasticcerie.
L'alimentazione monofase rende quest'impastatrice particolarmente versatile permettendole di essere usata anche in un ambiente domestico dove sono presenti le normali prese shucko.
Motore da ben 2 HP, molto potente e robusto che non teme nessun tipo d'impasto.
Non solo è facile da usare, ma anche da pulire, ciò grazie alla vasca estraibile e alla testa sollevabile, che permettono all'operatore di raggiungere la spirale e il piantone centrale in maniera estremamente comoda.
Capienza della vasca abbastanza importante da ben 32L/25Kg, che permette una produzione oraria sostanziosa di ben 75Kg/h.
Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo d'impasto come pane, pasta fresca o all'uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati.
L'impastatrice a spirale con testa ribaltabile funziona con due rotazioni combinate:
- la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
- il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;
In generale, la FIMAR 25 CNS è un'impastatrice affidabile e versatile che può soddisfare le esigenze di una vasta gamma di attività di produzione alimentare.
