Impastatrice FIMAR FF30N,
Le impastatrici a forcella sono tipicamente utilizzate per impastare pasta fresca, pasticceria e altri impasti leggeri che richiedono una grande quantità di aria per crescere.
La loro caratteristica principale è la forcella, che permette d'incorporare aria nell'impasto durante il processo d'impastamento.
Il loro funzionamento si basa sull'utilizzo di una forcella che ruota all'interno di un recipiente, creando un movimento di mescolamento e impastamento degli ingredienti.
La loro meccanica è semplice e robusta, questo permette loro di essere utilizzate per lungo tempo senza problemi, e sono adatte per lavorare con grandi quantità d'impasto.
In generale, le impastatrici a forcella sono un'ottima scelta per chi vuole ottenere impasti lievi e soffici, come quelli utilizzati per la pasta fresca o per la pasticceria.
La forcella lavora ad alta velocità per ottenere una perfetta miscelazione degli ingredienti.
Dotata di una capiente vasca da 35 litri, ideale per piccole e medie produzioni, è dotata di un motore trifase potente e robusto da ben 1 hp, in grado di garantire una miscelazione efficace e rapida.
Dotata di un sistema di sicurezza per evitare incidenti, il microinterruttore è infatti posizionato sulla griglia della vasca e arresterà il funzionamento della macchina nel momento in cui quest'ultima viene sollevata.
Vasca, albero di trasmissione e forcella interamente realizzati in acciaio inox AISI 304, un materiale superiore per questo tipo di applicazioni che garantisce un'elevata resistenza alla corrosione e facilità di pulizia.
La FIMAR FF30N è ideale per panettieri, pasticceri, ristoranti e piccoli laboratori di produzione.
Di seguito le caratteristiche salienti della macchina;
- Trifase 400V;
- Testa fissa;
- Fissa, con piedini di appoggio estremamente solidi;
- poco rumore;
