Il forno a gas/legna da esterno Fontana Piero è stato progettato con l'obiettivo di offrire un'esperienza culinaria autentica e tradizionale.
La cottura a legna offerta dal forno Fontana Piero può essere particolarmente adatta per preparare la pizza, poiché la legna produce un'aria più secca nella camera di cottura, che aiuta a ottenere una crosta più croccante.
La cottura a legna, rispetto a quella a gas, offre anche un gusto unico e autentico.
La configurazione a gas rende il forno più versatile e facile da utilizzare, poiché non ci si deve preoccupare di gestire la legna, l'accensione e la regolazione della fiamma.
Questo permette di accendere il forno in modo più veloce e di controllare con maggiore precisione la temperatura, che può essere utile per altre pietanze oltre la pizza.
La camera di cottura spaziosa, misurante 40 cm di profondità, 60 cm di larghezza e 34 cm di altezza, è in grado di accogliere 1 pizza o 2-3 kg di pane.
Il forno è stato costruito utilizzando materiali di altissima qualità, e grazie alla volta in acciaio inox, alla coibentazione in lana di roccia naturale e al piano fuoco in refrattario, raggiunge i 400° in soli 15 minuti, conserva la temperatura prodotta e limita il consumo di gas.
Completamente realizzato in Italia con materiali di altissima qualità.