La FAMA Baker PA 20 rappresenta un'eccellente soluzione nell'ambito dell'industria alimentare, specificamente concepita per l'elaborazione di considerevoli quantità di ingredienti destinati alla produzione di prodotti da forno e di altre specialità culinarie. Questo sofisticato modello di impastatrice monofase risulta essere ampiamente diffuso in contesti quali panifici, pasticcerie e altre realtà produttive ad ampio raggio nel settore alimentare.
Le sue caratteristiche di notevole potenza e ampia capacità operativa ne conferiscono l'indispensabile qualifica di strumento di primaria rilevanza per coloro che intendono procedere con l'impastatura di rilevanti quantità di materiale, in modo rapido e altamente efficiente.
L'impastatrice industriale FAMA Baker PA 20 si distingue per una robusta struttura realizzata in ghisa verniciata e per l'impiego di componenti in acciaio AISI 304, tra cui spiccano la vasca di lavoro, la protezione grigliata, l'uncino, la spatola e la frusta.
Il motore asincrono ventilato garantisce massima efficienza, mentre il cambio meccanico a 3 velocità e la trasmissione a cinghia permettono un controllo preciso durante le fasi di impastatura.
Sistemi di sicurezza micro, comandi intuitivi e movimento planetario congiungono le loro funzionalità per assicurare la massima sicurezza dell'operatore e risultati uniformi.
L'agevole praticità nelle operazioni di pulizia è ulteriormente arricchita dalla presenza della vasca, dell'uncino, della spatola e della frusta, che risultano di semplice rimozione e gestione per adattarsi alle diverse esigenze di preparazione.
La dotazione comprende:
- Frusta a foglia in acciaio smaltato
- Frusta a gancio in acciaio smaltato
- Frusta a filo in acciaio inossidabile
- Coperchio grigliato in acciaio inossidabile per la vasca
La capacità massima di impasto raggiunge i 20 litri, mentre il peso complessivo dell'impastatrice è di 84 kg
