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Fama Baker PA 10 - Impastatrice planetaria industriale - 3 utensili

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ID: K607142

EAN: 9999991102170

MPN: PAM10

8,0/10
Assistenza & Ricambi
Fama Baker PA 10 - Impastatrice planetaria industriale - 3 utensili
Capacità impasto
1.5 Kg
Capienza vasca
10 litri
Nr. velocità
3
Tipo vasca
Vasca estraibile INOX
Impasti morbidi
Impasti medi
Azionamento
monofase 230V
Potenza nominale
0.4 HP
Potenza nominale (watt)
300 W
Consigliata per
Brioche
Consigliata per:
Gnocchi
Consigliata per:
Dolci lievitati
Consigliata per:
Pandoro
Consigliata per:
Pasticceria
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Caratteristiche generali
Modello:
Baker PAM10
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
standard
Impasti morbidi:
Impasti medi:
Tipo testa:
fissa
Capacità impasto:
1.5 Kg
Nr. velocità:
3
Capienza vasca:
10 litri
Tipo vasca:
Vasca estraibile INOX
Diametro vasca:
24 cm
Altezza vasca:
24 cm
Azionamento:
monofase 230V
Spirale - giri minuto (min):
118 rpm
Spirale - giri minuto (max):
460 rpm
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Cina
Dati tecnici motore
Tipo motore:
elettrico monofase
Potenza nominale:
0.4 HP
Potenza nominale (watt):
300 W
Potenza nominale (w):
370 W
Alimentazione:
elettrica
Paese di produzione:
Cina
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena + cinghie
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Brioche
Consigliata per::
Gnocchi
Consigliata per::
Pasticceria
Consigliata per::
Dolci lievitati
Consigliata per::
Pandoro
Consigliata per::
Pizza
Consigliata per::
Pane
Consigliata per::
Focacce
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Gancio rapido:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
40X35X23 cm
Peso netto:
13 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
50X48X30 cm
Peso completo di imballo:
15 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna a domicilio stimata: 08/05/2024 - 10/05/2024
Prezzo consigliato:
€ 1.196,03
€ 1.076,43
Iva Inclusa
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Descrizione

FAMA Baker PA 10 - Impastatrice industriale monofase

La FAMA Baker PA 10 Monofase configura come una soluzione industriale altamente efficiente, appositamente progettata per la lavorazione di considerevoli quantità di ingredienti utilizzati nel settore della panificazione e di altre attività alimentari produttive. Questo modello di impastatrice si è affermato come uno strumento di prim'ordine nelle panetterie, pasticcerie e altre realtà impegnate in produzioni alimentari su larga scala.

Le sue prestazioni di notevole potenza e capacità la rendono uno strumento indispensabile per coloro che devono gestire grandi volumi di materiale in modo rapido ed efficiente.

L'impastatrice industriale FAMA Baker PA 10 possiede una struttura robusta in ghisa verniciata e componenti realizzati in acciaio AISI 304, tra cui spiccano la vasca, la protezione a griglia, l'uncino, la spatola e la frusta.

Il motore asincrono ventilato garantisce prestazioni ottimali, mentre il cambio meccanico a tre velocità e la trasmissione a cinghia consentono un controllo attento della fase di impastamento.

Dotata di microsistemi di sicurezza, comandi intuitivi e un movimento planetario, questa impastatrice garantisce un ambiente di lavoro sicuro per l'operatore e risultati uniformi nel prodotto finito.

La manutenzione è agevole grazie alla facilità di pulizia della vasca, dell'uncino, della spatola e della frusta, fornite per soddisfare diverse esigenze di impasto.

L'equipaggiamento include:

  • Frusta a foglia in acciaio smaltato
  • Frusta a gancio in acciaio smaltato
  • Frusta a filo in acciaio inossidabile
  • Coperchio vasca grigliato in acciaio inossidabile

La capacità massima di impasto arriva a 10 litri, mentre il peso totale dell'impastatrice è di 64 kg.

Caratteristiche tecniche

Il telaio dell'impastatrice planetaria è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche antigraffio per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, oli e grassi.

La planetaria è corredata di tre utensili a sgancio rapido:

  1. Frusta filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi - Adatta a lavorazioni lunghe e a basso sforzo come con panna, uova con zucchero, ecc;
  2. La frusta foglia: o frusta K, adatto alla lavorazione d'impasti più consistenti con ingredienti come uova e farine - sostituisce il lavoro delle mani o con cucchiaio, ed è ideato per sostenere uno sforzo medio;
  3. Il gancio: per composti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa e dolci lievitati in genere - Ottima per impasti che richiedono una notevole forza d'impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria;

Questa impastatrice è il prodotto ideale per qualsiasi tipo di impasto e le caratteristiche tecniche sono le seguenti:

  • Alimentazione (Volt/Hz): 230/50 - 230·400/50
  • Potenza (Kwatt/Hp): 0,60 (0,80)
  • 3 Velocità Giri/rpm : 118/234/460
  • Peso netto: 64 kg
  • dimensioni macchina: 78x49x40 cm
  • Dimensione ciotola: ø245x240 mm
  • Pasta frolla: 1.5 kg
  • Pan di Spagna: 10 uova
  • Albumi d’uova: 14 uova
  • Capacità: 10 litri

Particolare dei comandi che incorpora:

  1. Marcia avanti
  2. Marcia indietro
  3. Stop
  4. Selettore con 3 velocità

Particolare della griglia protettiva in acciaio inox

Particolare della maniglia

Omaggi & Dotazioni

Omaggi e dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.

Feedback & Recensioni
Domande & Risposte