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Cruccolini Riviera - Barbecue a gas

Domande & Risposte (1)
ID: 3074

EAN: 9993081522169

MPN: BA31

7,3/10
Assistenza & Ricambi
Cruccolini Riviera - Barbecue a gas
a Gas
Materiale scocca
Acciaio
Robustezza/Serie
Media
Dimensioni griglia
50x58 cm
Superficie cottura totale
1900 cm²
Roccia lavica
Con coperchio
Griglia in Inox
Numero Bruciatori
1
Potenza di cottura (Kw)
4 Kw
2° Griglia Rialzata
Sistema raccogli grasso
Commensali consigliati
16-20
Peso
29 Kg
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
Riviera
Materiale scocca:
Acciaio
Robustezza/Serie:
Media
Tipologia:
A gas
a Gas:
Potenza di cottura (Kw):
4 Kw
Superficie cottura totale:
1900 cm²
Dimensioni griglia:
50x58 cm
Commensali consigliati:
16-20
Numero Bruciatori:
1
Fornello professionale in acciaio inox:
Materiale superficie di cottura:
acciaio inox
superficie di cottura:
griglia
2° Griglia Rialzata:
Paese di produzione:
Italia
Equipaggiamento
Sistema raccogli grasso:
Griglia superiore (verdure) :
si
Ripiano inferiore:
Con coperchio:
Tipo accensione:
piezo-elettrica
Roccia lavica:
Griglia altez. regol.:
Dotazioni/omaggi/accessori
Cestello roccia lavica:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Peso netto:
29 Kg
Confezione:
Scatola originale
Tempi di montaggio:
5 minuti
Pronta Consegna
3 prodotti in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna a domicilio stimata: 03/04/2024 - 05/04/2024
€ 375,30
Iva Inclusa

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Descrizione

Barbecue a gas artigianale mod. Riviera

Barbecue a gas artigianale struttura pesante - misura media

Superficie di cottura: cm 50x38

Questa tipologia di barbecue è ideale per chi cerca la comodità tecnologica del gas che scalda le pietanze con un click attraverso la roccia lavica.

Affidabile, sicuri e veloce è adatto alla cottura di tutti i tipi di alimenti.

Definiamo questi barbecue come "struttura pesante" in quanto interamente costruiti con lamiere di acciaio di spessore di ben 1,5 mm. Questo li rende massimamente resistenti negli anni.

Il bruciatore da 4 kW riscalda la pietra lavica che distribuisce il calore uniformemente su tutta la graticola, per una cottura omogenea dei cibi.

I primi esemplari, costruiti nel 1987, funzionano ancora oggi...

La vernice utilizzata (a differenza delle principali produzioni artigianali) è speciale ad alta temperatura.

Area di cottura

L'area di cottura ha una superfice di 50 x 38 cm, è costituita da una resistente griglia in acciaio inox. Questa particolare graticola è stata studiata per poter essere posizionata a tre altezze diverse.

La cottura risulterà più sana e gradevole anche grazie al "Sauce recovery system Cruccolini": la particolare griglia è studiata per raccogliere il grasso nell'apposito mestolo posizionato di lato. Questo permette di evitare le fastidiose fiammate che possono bruciare gli alimenti e l'eccessiva fumosità.

Il bruciatore singolo in acciaio inox è da 4 kW e ha il compito di distribuire uniformemente il calore attraverso la pietra lavica (in dotazione con il bbq).

Il sistema di cottura con pietra lavica ha due grandi vantaggi:

- Simula l'uso della carbonella (senza l'inconveniente del fumo)

- Assorbe i succhi di cottura del cibo

Due spiedi per la cottura di salsicce e di piccoli pezzi di carne

Un'area per tenere al caldo la carne cucinata

Particolari

  • Cassetto per la raccolta delle polveri
  • Pianetto portaoggetti
  • Manici per lo spostamento
  • Ruote per lo spostamento
  • Sistema di accensione e di regolazione del Gas: permette di regolare l'intensità del calore e di accendere (tramite piezo-eletttrico) il bruciatore
  • Raccordo per le bombole di gas
  • Pratico coperchio che permette di mantenere pulito il bbq durante il periodo di inutilizzo. Aperto funge da paravento
  • Peso kg 29

Accessori disponibili a parte

Bistecchiera / pietra ollare: eccezionale per la cottura di bistecche, tranci di pesce, polpi, calamari o verdure. Grazie alle sue proprietà di resistenza al fuoco e alle alte temperature e alla capacità di accumulare calore in quantità doppia rispetto ai mattoni refrattari. Ideale per cuocerci direttamente la carne e portarla a tavola mentre è ancora in cottura; l’alta capacità di mantenere il calore farà sì che la pietanza non solo non si raffreddi, ma continui anche a rosolarsi. Il classico esempio è quello della fiorentina e forse ci è capitato di vedervela servita su una di queste piastre mentre sfrigola ancora.


Girarrosto elettrico: si integra perfettamente sulla struttura del barbecue, lo completa per la cottura di tutti quegli arrosti che richiedono di essere costantemente girati e ruotati

Omaggi & Dotazioni

In dotazione

2 spiedoni per cottura di salsicce e piccoli pezzi di carne

sacchetto di roccia lavica per la cottura

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