Il Barbecue a pellet da tavolo Royal Food PELLETTO 130 è un ottimo strumento per qualunque appassionato di cucina che si trova a corto di spazio.
Nonostante le dimensioni ridotte e il peso contenuto ha una griglia in acciaio inox da ben 35 x 38 cm (1330 cm²) per cuocere qualunque pietanza si desideri,
è presente un ulteriore griglia superiore da 35x13 cm per mantenere caldo ciò che è già stato cotto.
Dotato di ben 4 piedini con base gommata che offrono una superficie di cottura molto stabile e solida.
Il termostato in dotazione permette di monitorare con precisione la temperatura all'interno della camera in maniera veloce e semplice.
Inoltre la macchina è dotata di sonda per monitorare la temperatura interna degli alimenti che si cuociono, ad esempio un grosso pezzo di carne.
Il pellet viene versato e poi conservato in un serbatoio di grandi dimensioni, scendendo poi nel braciere tramite una coclea.
La tramoggia può contenere fino a circa 5 kg di pellet, la coclea ne può invece spostare fino a 0.5 kg l'ora nel settaggio più alto.
Il pellet viene acceso in automatico da una resistenza elettronica, permettendo all operatore di rimanere pulito.
Sotto la macchina c'è una pratica vaschetta per raccogliere i grassi e i succhi in eccesso, questo recipiente risulta molto pratico e pulito nell'utilizzo.
Grazie al particolare sistema “coperchio chiuso”, è possibile ottenere una cottura avvolgente ed uniforme, sfruttando la camera di combustione che ricrea all’interno del barbecue una temperatura omogenea che non secca i cibi, ma li lascia umidi e morbidi.
Al posto del carbone e legna, questo BBQ utilizza pellet di legno, che produce una quantità nettamente inferiore di fumo.
