AgriEuro Pulcinella - Forno a gas per pizza da esterno 80x60. Capacità cottura: 4 pizze

Il forno a gas AgriEuro pulcinella 80x60 rosso offre tutta la qualità della serie a legna con la versatilità del gas.

Può infatti essere utilizzato ovunque (patto che sia all' esterno) senza doversi portare dietro una grossa e scomoda pila di legname. Basterà avere una bombola di GPL che può essere anche poggiata nel ripiano inferiore del forno e questo sarà pronto a cuocere.

Grazie all' utilizzo di materiali di altissima qualità questo forno può raggiungere i 400° in soli 20 minuti.

Il forno a legna pulcinella è quanto di meglio offra oggi il mercato, in fatto di praticità e qualità di cottura a gas, per la preparazione di pizza e pane, ma anche arrosti, dolci e molto altro ancora.

Grazie alla volta in acciaio inox, La coibentazione in lana di roccia naturale e il piano fuoco in refrattario permettono di conservare efficacemente la temperatura prodotta e di limitare il consumo di gas.

Facilmente TRASPORTABILE; posizionabile ovunque, terrazzi e balconi compresi, grazie al carrello da trasporto dotato di ruote gommate

Struttura è SUPER-RESISTENTE alle sollecitazioni e alle alte temperature. La realizzazione del prodotto in acciaio di elevato spessore, la volta prodotta in un unico pezzo saldato e non avvitato, l’area di combustione a doppio corpo in acciaio e refrattario consentono a questo prodotto di lavorare per molti anni senza inconvenienti.

Per accendere il forno bisogna premere e girare la manopola del gas mentre si pigia il pulsante che attiva il piezoelettrico. Questa operazione va effettuata obbligatoriamente senza lo sportello del forno e per non più di pochi secondi alla volta.

Il bruciatore atmosferico è dotato di termocoppia e può sviluppare una potenza di 15 Kw con un consumo di 0.57 m³/h.

Dettaglio del raccordo dove Attaccare il tubo del gas.

È importante utilizzare SEMPRE un riduttore di pressione (NON INCLUSO NELL'ACQUISTO) con le seguenti caratteristiche:

Uscita: 30 mbar

Mg 1 kg/h

Il forno è studiato per essere utilizzato con il gas petrolio liquefatto (GPL)

Forno con camera di cottura da cm 80 x 60 utili.

Capienza:

• nr. 4 pizze per volta

Il piano fuoco/cottura è realizzato in chamotte refrattaria di altissima qualità e certificata per usi alimentari. Da notare il rivestimento refrattario rialzato nella parte posteriore della camera di cottura.

Ugelli del gas che proiettano la fiamma direttamente sulla volta del forno per scaldarlo in maniera più efficiente

La struttura interna a volta della camera è realizzata in acciaio inox di elevato spessore.

Essa è prodotta in un unico pezzo saldato (non avvitato come molti prodotti simili sul mercato).

Da notare la forma smussata della volta che garantisce una distribuzione ottimale del calore all'interno della camera di cottura, e per una maggiore efficienza di riscaldamento.

Questo conferisce alla camera del forno una durata praticamente eterna.

Particolare della porta di chiusura della bocca fuoco, interamente in acciaio inox tranne le maniglie in legno che garantiscono una presa sicura e comoda.

Lo sportello è un ottimo regolatore di temperatura. A seconda del tipo di cottura desiderata si può decidere se utilizzarlo o meno.

A sportello chiuso la fiamma è più debole e la cottura avviene maggiormente per contatto e convezione.

Canna fumaria e cappello realizzati anch'essi integralmente in acciaio inox (diametro 13 cm).

La canna fumaria è provvista di una valvola per la regolazione dell’uscita dei fumi: una volta raggiunta la temperatura desiderata, ridurre l’uscita dei fumi significa mantenere all’interno il calore generato e quindi una temperatura più stabile e un minor consumo di legna.

Ottimo isolamento con 8 cm di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e doppio strato di coibentazione con 2.5 cm di scamotek e 3 cm di lana di roccia sotto al piano refrattario di 3 cm.

Ciò permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

Termostato

Dotato di pratico carrello in acciaio verniciato con piano d’appoggio laterale in acciaio inox posizionabile a piacere sul fianco destro o sinistro del forno.

Dettaglio delle ruote e delle due maniglie di trasporto estraibili che consentono, nonostante il peso, un facile spostamento grazie ad una perfetta distribuzione del peso.

Il carrello è dotato di un robusto piano d'appoggio inferiore , anch'esso in acciaio inox.