El molino de harina Mockmill Lino 100, diseñado por Wolfgang Mock, cuenta con tecnología avanzada encerrada en un cuerpo de madera de alta calidad.
A pesar de su pequeño tamaño, puede garantizar un excelente rendimiento (aproximadamente 100 g de harina fina por minuto)
Fabricado con madera y Arboblend, un bioplástico innovador, combina la elasticidad característica de los bioplásticos naturales con la estabilidad y resistencia de la madera.
Al girar la tolva, el nivel de finura de la harina puede ajustarse perfectamente, desde "1" hasta "20".
El eficiente motor industrial de alto rendimiento transmite 360 vatios de potencia a las pequeñas muelas internas, garantizando una molienda duradera y de alta calidad.
Se recomienda utilizar únicamente cereales limpios y secos. Los cereales están bien secos cuando crujen vigorosamente bajo la presión de una cuchara sobre una superficie dura. En cambio, los cereales húmedos se aplastan con facilidad y se convierten en copos de avena.
Este molino es ideal para moler una amplia gama de cereales: trigo blando (como espelta, centeno o trigo), trigo duro (como mijo, maíz, arroz), especias (pimienta, guindilla, granos de mostaza) y legumbres (garbanzos, guisantes, judías) en harinas de alta calidad. También es adecuado para varios tipos de granos tostados, incluido el café.
Sin embargo, hay que señalar que no se recomienda para las semillas oleaginosas, como el lino, la amapola o el sésamo. Es posible molerlas, pero es necesario mezclarlas en proporción 1:1 con semillas de trigo duro durante la molienda.
Cabe señalar que este molino también se ha probado con cereales sin gluten, lo que confirma su versatilidad.
