AgriEuro presenta la amasadora de espiral profesional monofásica Euromech EMF 20:
- E: EuroMech
- M: Monofásico
- F: cabezal fijo
- 20: serie de 22 litros de capacidad
A continuación se indican las características punteras:
- monofásico 230 V
- con cabezal fijo
- con temporizador
- bajo consumo
- produce poco ruido
Esta amasadora propuesta es fiable y robusta. La transmisión interna con cadena en baño de aceite asegura una resistencia al desgaste y un funcionamiento silencioso.
La amasadora de espiral funciona con dos rotaciones combinadas:
- la cuba, gira sobre sí misma con un movimiento regular
- el gancho de espiral, sumergido en la masa, gira sobre su eje
Estos movimientos combinados refuerzan la masa y hacen que la amasadora de espiral sea ideal para masas compactas y elásticas que no se pegan, como pan, pizza, pasta casera, panetones y pasteles fermentados en general. Perfecto para masas que requieren una una notable fuerza para amalgamarlas y para hacer la malla glutínica de las masas de panadería.
