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Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B40K - Cuba INOX de 40 litros - Trifásica

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ID: K604373

EAN: 9999991097629

MPN: ELPLB40K405T

8,0/10
Asistencia y Recambios
Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B40K - Cuba INOX de 40 litros - Trifásica
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Capacidad cuba
40 litros
Núm. velocidades
3
Tipo cuba
Cuba extraíble inoxidable
Masas blandas
Masas normales
Accionamiento
monofásico 230 V
Potencia nominal
1.7 HP
Tipo motor
de inducción
Potencia nominal (vatios)
1300 W
Tipo transmisión
por engranajes
Temporizador electrónico
Se recomienda para:
Cruasanes
Se recomienda para:
Gnocchi
Se recomienda para:
Pasteles fermentados
Se recomienda para:
Pandoro
Se recomienda para:
Pastelería
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
Características producto
Modelo:
B40K
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
de mesa
Masas blandas:
Masas normales:
Tipo cabeza:
Fija
Núm. velocidades:
3
Capacidad cuba:
40 litros
Tipo cuba:
Cuba extraíble inoxidable
Accionamiento:
monofásico 230 V
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
China
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
1.7 HP
Potencia nominal (vatios):
1300 W
Alimentación:
eléctrica 400V
Datos transmisión
Tipo transmisión:
por engranajes
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Cruasanes
Se recomienda para::
Gnocchi
Se recomienda para::
Pastelería
Se recomienda para::
Pasteles fermentados
Se recomienda para::
Pandoro
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focacce
Equipamiento
Temporizador electrónico:
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
63x53x97 cm
Peso neto:
114 kg
Caja:
Caja original
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
73x65x114 cm
Peso total del embalaje:
182 kg
Tiempo de montaje:
montado
En stock
2 productos en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 27/05/2024 - 29/05/2024
Precio recomendado:
€ 2.988,30
€ 2.545,67
Iva Incluido
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Descripción

Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B40K

Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B40K:

Una amasadora de nivel industrial adecuada también para empresas de grandes dimensiones que buscan un producto de altísima calidad que asegura ritmos de trabajo sostenidos con grandes cantidades de producto sin comprometer el rendimiento y la durabilidad a lo largo del tiempo.

Dotada de batidor, espiral y batidor de hoja, para permitir la preparación de las más variadas masas y preparados que van desde la masa de la pizza a cualquier salsa.

Alimentado por una toma CEE de 5 polos para corriente trifásica.

Fiable y robusta.

La estructura está recubierta con pintura blanca resistente a los arañazos.

La cuba extraíble, el batidor y la rejilla superior son de acero INOXIDABLE.

Los accesorios adicionales son de aluminio fundido a presión pulido.

Por razones de seguridad, todos los movimientos de la máquina son monitoreados por micro-interruptores que interrumpen el funcionamiento si, por ejemplo, se abre la tapa o se baja el tanque.

A continuación se indican las características geométricas:

  • Multi-herramienta de desenganche rápido
  • 1300 vatios de potencia
  • Trifásica 400 V

Equipado con cambio mecánico de 3 velocidades.

La transmisión interna es de engranajes.

Características principales

El chasis de la amasadora planetaria está hecho en acero pintado con pintura atóxica anti-arañazos, que garantizan una gran resistencia a la corrosión y a los agentes químicos, aceites y grasas.

La planetaria está equipada con tres herramientas de desenganche rápido:

  1. El clásico batidor de hilo: para trabajar masas ligeras, líquidas o espumosas - Adecuada para elaboraciones largas y de bajo esfuerzo como con nata, huevos con azúcar, etc.;
  2. Elbatidor de hojas, o batidor K: adecuado para el procesamiento de masas más consistentes con ingredientes como huevos y harina, reemplaza el trabajo de las manos o con una cuchara, y está diseñado para soportar un esfuerzo medio;
  3. El gancho: para compuestos compactos y elásticos que no se pegan como pan, pizza, pasta casera, panettoni y dulces fermentados en general - Excelente para masas que requieren una fuerza considerable D amasar y para el desarrollo de la malla glutínica de las masas en la panadería;

El cabezal de la planetaria es fijo, para permitir el desenganche de la cuba y los accesorios hay una manivela al lado de la máquina que permite levantar o abatir los brazos que sostienen el cuenco.

Para añadir los ingredientes durante el funcionamiento de la máquina, la rejilla superior tiene un orificio con embudo.

Detalle del temporizador que permite elegir el tiempo de funcionamiento y apaga la máquina de forma autónoma

Cambio de 3 marchas mecánico

  1. Primera marcha de 84 rpm
  2. Segunda marcha de 151 rpm
  3. Tercera marcha de 270 rpm

Interruptor profesional con reinicio.

Detalle del movimiento de la cuba

  1. Levantada
  2. Bajada

Características técnicas

Equipado con micro-interruptores de seguridad en los siguientes puntos:

  • movimiento cuba
  • apertura de la rejilla
  • presencia depósito

El interruptor profesional con rearme no permite que la máquina se reinicie de forma autónoma en caso de que se interrumpa el funcionamiento de manera anormal, como por ejemplo por un cambio de corriente o por la activación de un micro-interruptor.

Todo esto para garantizar el uso de la máquina con la máxima seguridad en todo momento.

Características generales:

  • Depósito con desenganche rápido;
  • herramienta con desenganche rápido;
  • Volumen tanque 40 litros
  • Absorción del motor eléctrico: 1300 W
  • Alimentación: 400 V - 50 Hz
  • Certificado CE
  • Peso: 149 kg
  • toma trifásica 5 polos CEE

La cantidad de masa dura procesable es menor, en proporción, en comparación con una amasadora en espiral. Esto se debe al movimiento particular característico de las máquinas planetarias, ideal, en cambio, para montar compuestos líquidos.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

Accesorios de serie / Gratis

La máquina se envía en su embalaje original.

  • Con instrucciones de uso

La amasadora planetaria está equipada de serie con 3 herramientas:

  1. Batidor de hilo
  2. Batidor de hoja
  3. Gancho

toma trifásica 5 polos CEE ya montada

Comentarios y Reseñas
Preguntas y Respuestas