Name: Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B20K - Cuba INOX de 20 litros
Brand: Fimar
Price: 1129.24 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Descripción

Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B20K

Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B20K:

La amasadora planetaria propuesta es una máquina fiable y robusta.

Adecuada para preparar cualquier tipo de masa, desde la masa para pizza hasta la masa quebrada.

Una máquina ideal para empresas de tamaño medio que necesitan un producto de alta calidad que garantice durabilidad y alto rendimiento a lo largo del tiempo.

La estructura está recubierta con pintura blanca resistente a los arañazos.

Además, gracias a las varillas adicionales suministradas, podrás incluso preparar varias salsas y compuestos como crema batida, etc.

Los accesorios adicionales son de aluminio fundido a presión pulido.

La cuba, el batidor y la rejilla superior son de acero INOXIDABLE.

A continuación se indican las características geométricas:

multi-herramienta de desenganche rápido;
1100 W de potencia;
monofásica 230 V.

Por razones de seguridad, todos los movimientos de la máquina son monitoreados por micro-interruptores que interrumpen el funcionamiento si, por ejemplo, se abre la tapa o se baja la cuba.

Equipado con cambio mecánico de 3 velocidades.

La transmisión interna es de engranajes.

Amasadora planetaria profesional FIMAR EASYLINE B20K - Cuba INOX de 20 litros

Características principales

El chasis de la amasadora planetaria está hecho en acero pintado con pinturas atóxicas anti-arañazos, que garantizan una gran resistencia a la corrosión y a los agentes químicos, aceites y grasas.

La planetaria está equipada con tres herramientas de desenganche rápido:

el clásico batidor de hilo: para trabajar masas ligeras, líquidas o espumosas - Adecuada para elaboraciones largas y de bajo esfuerzo como con nata, huevos con azúcar, etc.;
el batidor de hojas, o batidor K, adecuado para el procesamiento de masas más consistentes con ingredientes como huevos y harina, reemplaza el trabajo de las manos o con una cuchara, y está diseñado para soportar un esfuerzo medio;
el gancho: para compuestos compactos y elásticos que no se pegan como pan, pizza, pasta casera, panettoni y dulces fermentados en general - Excelente para masas que requieren una fuerza considerable D amasar y para el desarrollo de la malla glutínica de las masas en la panadería.

El cabezal de la planetaria es fijo, para permitir el desenganche de la cuba y los accesorios hay una palanca al lado de la máquina que permite levantar o abatir los brazos que sostienen la cuba.

Para añadir los ingredientes durante el funcionamiento de la máquina, la rejilla superior tiene un orificio con embudo.

Detalle del temporizador que permite elegir el tiempo de funcionamiento y apaga la máquina de forma autónoma.

Cambio de 3 marchas mecánico:

Primera marcha de 108 rpm.
Segunda marcha de 199 rpm.
Tercera marcha de 382 rpm.

Interruptor profesional con reinicio.

Detalle del movimiento de la cuba:

Levantada.
Bajada.

Características técnicas

Equipado con microinterruptores de seguridad en los siguientes puntos:

movimiento cuba;
apertura de la rejilla;
presencia cuba.

El interruptor profesional con rearme no permite que la máquina se reinicie de forma autónoma en caso de que se interrumpa el funcionamiento de manera anormal, como por ejemplo por un cambio de corriente o por la activación de un micro-interruptor.

Todo esto para garantizar el uso de la máquina con la máxima seguridad en todo momento.

CARACTERÍSTICA GENERALES:

cuba con desenganche rápido;
herramientas con desenganche rápido;
volumen cuba INOX: 20 litros;
absorción del motor eléctrico: 1100 W;
alimentación: 230 V - 50 Hz;
certificado CE;
peso: 85 kg;
toma monofásica schuko.

La cantidad de masa dura procesable es menor, en proporción, en comparación con una amasadora en espiral. Esto se debe al movimiento particular característico de las máquinas planetarias, ideal, en cambio, para montar compuestos líquidos.