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Amasadora planetaria FIMAR PLN20BV - Cuba de acero INOXIDABLE de 20 litros

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ID: K604386

MPN: PLN20BV23M

8,0/10
Asistencia y Recambios
Amasadora planetaria FIMAR PLN20BV - Cuba de acero INOXIDABLE de 20 litros
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Capacidad cuba
20 litros
Núm. velocidades
10
Tipo cuba
Cuba extraíble inoxidable
Masas blandas
Masas normales
Accionamiento
monofásico 230 V
Potencia nominal
0.7 HP
Tipo motor
de inducción
Potencia nominal (vatios)
500 W
Sistema de inversor
Tipo transmisión
por correa
Se recomienda para:
Cruasanes
Se recomienda para:
Gnocchi
Se recomienda para:
Pasteles fermentados
Se recomienda para:
Pandoro
Se recomienda para:
Pastelería
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
PLN20BV
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
de mesa
Masas blandas:
Masas normales:
Tipo cabeza:
Fija
Núm. velocidades:
10
Capacidad cuba:
20 litros
Tipo cuba:
Cuba extraíble inoxidable
Accionamiento:
monofásico 230 V
Sistema de inversor:
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
0.7 HP
Potencia nominal (vatios):
500 W
Alimentación:
eléctrica 220V
Datos transmisión
Tipo transmisión:
por correa
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Cruasanes
Se recomienda para::
Gnocchi
Se recomienda para::
Pastelería
Se recomienda para::
Pasteles fermentados
Se recomienda para::
Pandoro
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focacce
Equipamiento
Temporizador electrónico:
no
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
55x40x64 cm
Peso neto:
57 kg
Caja:
Caja original
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
75x48x92 cm
Peso total del embalaje:
67 kg
Tiempo de montaje:
montado
En stock
1 producto en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 27/05/2024 - 29/05/2024
Precio recomendado:
€ 2.788,32
€ 2.509,49
Iva Incluido
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Descripción

Amasadora planetaria FIMAR PLN20BV

Amasadora planetaria FIMAR PLN20BV:

Ideal para la preparación de los más variados tipos de masa y preparados.

Máquina especialmente diseñada para su uso en el entorno profesional, adecuada para empresas medianas que no necesitan producir cantidades muy grandes de productos, pero que aún buscan un producto de primera calidad que garantice una vida larga y duradera, sin un mantenimiento excesivo.

El depósito y el accesorio del batidor de la máquina son de acero INOXIDABLE AISI 304.

La estructura está revestida con una pintura especial resistente a los arañazos, mientras que el cárter superior está hecho de ABS.

Por razones de seguridad, la máquina está equipada con micro-interruptores en el tanque y en la protección frontal.

El gancho y la espátula de hoja son de aluminio fundido a presión pulido.

Las herramientas se pueden extraer de forma rápida y sencilla.

Además, el depósito es fácilmente extraíble para permitir las operaciones de limpieza y descarga de la masa.

A continuación se indican las características geométricas:

  • Batería con desenganche rápido
  • 500 vatios de potencia
  • Monofásico 230V

Equipada con variador de velocidad e inversor.

La amasadora planetaria propuesta es una máquina fiable y robusta.

Características principales

El chasis de la amasadora planetaria está hecho en acero pintado con pintura atóxica anti-arañazos, que garantizan una gran resistencia a la corrosión y a los agentes químicos, aceites y grasas.

La planetaria está equipada con tres herramientas de desenganche rápido:

  1. El clásico batidor de hilo: para trabajar masas ligeras, líquidas o espumosas - Adecuada para elaboraciones largas y de bajo esfuerzo como con nata, huevos con azúcar, etc.;
  2. El batidor de hoja, o batidor K, adecuado para el procesamiento de masas más consistentes con ingredientes como huevos y harina, reemplaza el trabajo de las manos o con una cuchara, y está diseñado para soportar un esfuerzo medio;
  3. El gancho: para compuestos compactos y elásticos que no se pegan como pan, pizza, pasta casera, panettoni y dulces fermentados en general - Excelente para masas que requieren una fuerza considerable D amasar y para el desarrollo de la malla glutínica de las masas en la panadería;

El cabezal de la máquina está fijo, para desenganchar el depósito es necesario quitar primero el accesorio presente y luego extraerlo.

Equipada con variador de velocidad, inversor de rotación e temporizador.

  • Velocidad variable de 30 a 120 rpm

Características técnicas

Equipado con micro-interruptores de seguridad en los siguientes puntos:

  • Cuba
  • protección de la cuba

Detalle del desenganche rápido de los accesorios:

  1. accesorio montado
  2. levantar el bloqueo
  3. Girar el accesorio y extraerlo

Características generales:

  • Depósito con desenganche rápido;
  • herramienta con desenganche rápido;
  • Volumen tanque 20 litros
  • Absorción del motor eléctrico: 500W
  • Alimentación: 230 V - 50 Hz
  • Certificado CE
  • Peso: 57 kg
  • Toma monofásica schuko;

La cantidad de masa dura procesable es menor, en proporción, en comparación con una amasadora en espiral. Esto se debe al movimiento particular característico de las máquinas planetarias, ideal, en cambio, para montar compuestos líquidos.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

Accesorios de serie / Gratis

La máquina se envía en su embalaje original.

  • Con instrucciones de uso

La amasadora planetaria está equipada de serie con 3 herramientas:

  1. Batidora de hilo
  2. Batidora de hoja
  3. Gancho
Comentarios y Reseñas
Preguntas y Respuestas