Amasadora FIMAR FF30N monofásica.
Las amasadoras de horquilla se suelen utilizar para amasar pasta fresca, pastelería y otras masas ligeras que requieren una gran cantidad de aire para fermentar.
Su principal característica es la horquilla, que permite incorporar aire a la masa durante el proceso de amasado.
Su funcionamiento se basa en el uso de una o más horquillas que giran a gran velocidad dentro de un recipiente, creando un movimiento de mezcla y amasado de los ingredientes.
Su mecánica es sencilla y robusta, lo que permite utilizarlas durante mucho tiempo sin problemas, y son adecuadas para trabajar con grandes cantidades de masa.
En general, las amasadoras de horquilla son una buena elección para quienes desean obtener masas ligeras y suaves, como las que se utilizan para pasta fresca o pastelería.
La horquilla trabaja a alta velocidad para lograr una mezcla perfecta de ingredientes.
Equipada con una cuba de 35 litros, ideal para pequeñas y medianas producciones, está dotada de un potente y robusto motor monofásico de 1 HP, capaz de garantizar una mezcla efectiva y rápida.
Cuenta con un sistema de seguridad para evitar accidentes: el microinterruptor se coloca, de hecho, en la rejilla de la cuba y, al levantarla, detiene el funcionamiento de la máquina.
Cuba, eje de transmisión y horquilla, están fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304, un material superior para este tipo de aplicaciones que garantiza una alta resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
El FIMAR FF30N es ideal para panaderos, pasteleros, restaurantes y pequeños talleres de producción.
A continuación se indican las características principales de la máquina:
- monofásica 230 V;
- cabezal fijo;
- fija, con pies de apoyo extremadamente sólidos;
- produce poco ruido.
