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Amasadora de espiral trifásica de alta hidratación IBT H2O-60

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ID: K607562

EAN: 8056746992279

9,0/10
Asistencia y Recambios
Amasadora de espiral trifásica de alta hidratación IBT H2O-60
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Alta Hidratación
Capacidad masa
48 kg
Capacidad cuba
60 litros
Núm. velocidades
2
Hidratación máx.
85 %
Masas blandas
Masas normales
Masas duras
Accionamiento
trifásico 400 V
Potencia nominal
3 HP
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
Se recomienda para:
Pizza de alta hidratación
Se recomienda para:
Pan de alta hidratación
Se recomienda para:
Cruasanes
Se recomienda para:
Gnocchi
Se recomienda para:
Pasteles fermentados
Se recomienda para:
Pandoro
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
Se recomienda para:
Grisines
Se recomienda para:
Piadina
Se recomienda para:
Taralli
Se recomienda para:
Galletas
Se recomienda para:
Masa al huevo
Se recomienda para:
Pasta fresca
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
IBT H2O 60
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
Con ruedas
Alta Hidratación:
Masas blandas:
Masas normales:
Masas duras:
Tipo cabeza:
Fija
Capacidad masa:
48 kg
Hidratación máx.:
85 %
Núm. velocidades:
2
Capacidad cuba:
60 litros
Accionamiento:
trifásico 400 V
Rendimiento horario:
144 kg/h
Espiral - revoluciones por minuto (mín):
141 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx):
222 rpm
Bandeja - rev/min (mín.):
9.9 rpm
Bandeja rev/min (máx.):
15.2 rpm
Sistema de inversor:
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
3 HP
Potencia nominal (w):
2200 W
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Pizza de alta hidratación
Se recomienda para::
Pan de alta hidratación
Se recomienda para::
Cruasanes
Se recomienda para::
Gnocchi
Se recomienda para::
Pasteles fermentados
Se recomienda para::
Pandoro
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focacce
Se recomienda para::
Grisines
Se recomienda para::
Piadina
Se recomienda para::
Taralli
Se recomienda para::
Galletas
Se recomienda para::
Masa al huevo
Se recomienda para::
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad:
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas:
Temporizador electrónico:
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable
Columna central:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Accesorios gratis/de serie
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
53,5x96x92 cm
Peso neto:
148 kg
Caja:
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
61,5x103,5x97 cm
Peso total del embalaje:
180 kg
Tiempo de montaje:
montado
Agotado
Envío Gratis
€ 2.219,69
Iva Incluido
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Descripción

Amasadora de espiral alta hidratación IBT H2O 60

La IBT H2O 60 pertenece a la última gama de amasadoras de la marca AgriEuro made in Italy o ALTA HIDRATACIÓN.

Destinada a profesionales, panaderías, pastelerías, etc. Amasa a la perfección.

Fabricada con materiales de calidad: cuba, espiral, columna y rejilla superior completamente en acero inoxidable.

La máquina profesional está dotada de 4 ruedas con freno que facilitan el desplazamiento a pesar del peso considerable.

Las características que la distinguen de una amasadora tradicional son:

  1. selector de 2 velocidades
  2. velocidad espiral aumentada
  3. velocidad cuba aumentada

Estas características permiten preparar masas perfectamente mezcladas con porcentajes de hidratación hasta el 85%.

Cuba y cabezal fijo

Capacidad 60 L
Peso masa 48 kg
Producción horaria 144 kg
Diámetro Cuba 50 cm
Alimentación trifásica 400 V

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.
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