La amasadora de espiral FIMAR 18SN, es una máquina de excelente mano de obra, realizada con materiales de primera calidad.
Todos los elementos en contacto con la masa son de acero inoxidable, incluso el accesorio para dividir la pasta.
El acero inoxidable es el mejor material para este tipo de aplicaciones, resultando higiénico, fácil de limpiar y resistente al paso del tiempo.
Equipada con microinterruptor de seguridad en la tapa, garantiza un trabajo seguro en cualquier situación.
Una máquina estudiada para realizar los más variados tipos de masa, sobresale sobre todo para la preparación de masas para pan, pasta fresca, pizza y otros productos de horno.
Perfecta para un pequeño/mediano laboratorio que necesita una amasadora con un óptimo rendimiento por hora, consigue trabajar importantes cantidades de masa a la vez, ¡hasta 18 Kg!
Su característica principal es la espiral, que permite amasar de manera uniforme los ingredientes, garantizando una perfecta hidratación y una mayor elasticidad de la masa.
Estructura recubierta con pintura blanca atóxica, resistente a los arañazos.
La amasadora FIMAR 18SN tiene:
- puerta de protección transparente;
- barra para pasta de acero INOXIDABLE;
- velocidad de espiral óptima;
- óptimo rendimiento horario;
- fuente de alimentación de corriente trifásica 400 V.
Indicada para masas de alto nivel, gracias a su extrema simplicidad y a la cuba de 22 l, la amasadora es adecuada tanto para un uso doméstico como profesional, en la cocina, pero también en pequeños hornos y laboratorios alimentarios.
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