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Amasadora de espiral Famag IM 15 de 10 velocidades - motor eléctrico monofásico - 15 kg

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ID: K600401

EAN: 8051764071166

MPN: IM15/230/10VEL

9,3/10
Asistencia y Recambios
Amasadora de espiral Famag IM 15 de 10 velocidades - motor eléctrico monofásico - 15 kg
+80 vendidos
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Funda de protección y almacenamientoFunda de protección y almacenamiento
Capacidad masa
15 kg
Capacidad cuba
16 litros
Núm. velocidades
10
Hidratación máx.
75 %
Masas normales
Masas duras
Masa mínima
1 kg
Accionamiento
monofásico 230 V
Potencia nominal
1 HP
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
Se recomienda para:
Grisines
Se recomienda para:
Piadina
Se recomienda para:
Taralli
Se recomienda para:
Galletas
Se recomienda para:
Masa al huevo
Se recomienda para:
Pasta fresca
Garantía
3 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
IM 15/230 10V
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
Con ruedas
Masas normales:
Masas duras:
Tipo cabeza:
Fija
Capacidad masa:
15 kg
Hidratación máx.:
75 %
Núm. velocidades:
10
Capacidad cuba:
16 litros
Diámetro cuba:
32 cm
Altura cuba :
24 cm
Accionamiento:
monofásico 230 V
Cantidad harina:
8 kg
Cantidad agua:
4 l
Rendimiento horario:
36 kg/h
Masa mínima:
1 kg
Espiral - revoluciones por minuto (mín):
80 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx):
200 rpm
Bandeja - rev/min (mín.):
10 rpm
Bandeja rev/min (máx.):
25 rpm
Garantía:
3 años
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
1 HP
Potencia nominal (w):
750 W
Alimentación:
eléctrica 220V
País de producción:
Italia
Datos transmisión
Tipo transmisión:
cadena doble sobredimensionada
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focacce
Se recomienda para::
Grisines
Se recomienda para::
Piadina
Se recomienda para::
Taralli
Se recomienda para::
Galletas
Se recomienda para::
Masa al huevo
Se recomienda para::
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad:
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas:
Temporizador electrónico:
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable
Columna central:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios:
Accesorios gratis/de serie
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
64x34x70 cm
Peso neto:
60 kg
Caja:
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
64x40x72 cm
Peso total del embalaje:
65 kg
Tiempo de montaje:
montado
Agotado
Envío Gratis
€ 1.230,09
Iva Incluido

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Descripción

Amasadora de espiral profesional de 10 velocidades Famag IM15 10V

La amasadora de espiral Famag 15 New 10V de 10 velocidades es una máquina de gran robustez y fiabilidad. Es perfecta para la restauración profesional, charcuterías, pizerías y para cualquier empresa necesite amasar grandes cantidades de masa a la vez.

Destaca por tener una grande potenza y eficiencia, con consumos reducidos y es poco ruidosa.

Tiene cabezal fijo, ideal para las empresas que necesitan una máquina fiable y robusta gracias a la transmisión interna con doble cadena de elevada resistencia.

Ideal para diferentes tipos de masa, dura, blanda, elástica (pan, pizzas, pasta, galletas) y para masas para harinas especiales como gluten, salvado, trigo duro, harinas molidas con piedra etc.

Famag IM15 de 10 velocidades dispone de:

  • temporizador
  • 10 velocidades
  • ruedas con freno

Gracias a las 10 velocidades, es posible obtener masas profesionales con facilidad.

La velocidad más baja es similar a aquella de los modelos estándar monomarcha. El vareador permite acelerar la rotación de la cuba para masas bastante duras.

Producto totalmente Made in Italy, garantía de fiabilidad y calidad en los materiales y en la construcción.

Características principales

La IM15 de 10 velocidades es una amasadora de espiral con cabezal fijo de 10 velocidades y temporizador de masa fácilmente seleccionables gracias alos mandos en la parte lateral de la máquina.

La velocidad más baja se utiliza para recoger de la mejor manera la harina en la amasadora ayudando la formación de la malla glutínica. Aquella más alta ayuda a secar la masa y agilizar el trabajo.

El temporizador de serie de la amasadora de espiral, puede trabajar de dos maneras:

  • de manera manual, sin temporizador, el mismo usuario parará el trabajo de la máquina.
  • según la "cuenta atrás", programando el tiempo de 1 a 60 minutos, la máquina parará automáticamente el trabajo.

El chasis de la amasadora de espiral es realizado en acero de elevado espesor para eliminar vibraciones durante la producción, mientras que la transmisión está realizada con cadena de doble resistencia y duración.

Todas las partes en contacto con la masa son en acero inoxidable:

  • Cuba
  • Espiral
  • Rejilla de protección
  • Columna central

Rejilla de protección inoxidable elevable

La particular forma de la espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa

Características técnicas

La presente amasadora de espiral es perfecta para la restauración profesional, charcuterías, pizerías y para cualquier empresa necesite amasar bastante cantidad de masa a la vez.

  • Capacidad masa: 15 kg
  • Número velocidad: 10
  • Harina: 8 kg
  • Agua: 4 L
  • Cuba 340x240 mm
  • Masa horaria: 36 kg/h
  • Masa mínima garantizada: 1 kg
  • Potencia motor: 1 hp
  • Consumo: 750 W
  • Instalación eléctrica 24 voltios (baja tensión)
  • Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”
  • Microrruptor de seguridad CE
  • Alimentación: 230 V - 50 Hz
  • Certificación “CE”
  • Dimensiones: 64x34x70 cm
  • Dimensiones cuba: 320 x 240 H
  • Peso: 60 kg
  • Ruedas con freno
  • Patines para ruedas amovibles
  • Schuko
  • Pintura epoxi alimentaria

Está dotada de ruedas giratorias de 360º con freno.

Esta amasadora permite trabajar 15 kg de masa a la vez.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

GRATIS:Funda profesional de protección y almacenamiento

Esencial para proteger vuestra máquina cuando está almacenada.

Esta cubierta se coloca simplemente y rápidamente, en unos segundos su máquina estará protegida de polvo y humedad.

Fácil de doblar y colocar en su caja de dimensiones escasas

¡Fácil de doblar y colocar en la caja con un mínimo volumen!



Accesorios de serie / Gratis

La amasadora se entrega en su caja original, con su manual de instrucciones.

Comentarios y Reseñas
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