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Amasadora de espiral de alta hidratación SPIRALMAC SV38HH 2 velocidades - 38 Kg

Preguntas y respuestas (1)
ID: K603289

EAN: 9999991095243

MPN: 02-SV38DH-B

7,8/10
Asistencia y Recambios
Amasadora de espiral  de alta hidratación SPIRALMAC SV38HH 2 velocidades - 38 Kg
+40 vendidos
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Alta Hidratación
Capacidad masa
38 kg
Capacidad cuba
41 litros
Núm. velocidades
2
Hidratación máx.
90 %
Masas blandas
Masas normales
Masas duras
Accionamiento
trifásico 400 V
Potencia nominal
3 HP
Tipo motor
de inducción
Eje central inclinado
Temporizador electrónico
Se recomienda para:
Pizza de alta hidratación
Se recomienda para:
Pan de alta hidratación
Se recomienda para:
Cruasanes
Se recomienda para:
Gnocchi
Se recomienda para:
Pasteles fermentados
Se recomienda para:
Pandoro
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
Se recomienda para:
Grisines
Se recomienda para:
Piadina
Se recomienda para:
Taralli
Se recomienda para:
Galletas
Se recomienda para:
Masa al huevo
Se recomienda para:
Pasta fresca
Garantía
2 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
SV38HH
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
Con ruedas
Alta Hidratación:
Masas blandas:
Masas normales:
Masas duras:
Tipo cabeza:
Fija
Capacidad masa:
38 kg
Hidratación máx.:
90 %
Núm. velocidades:
2
Capacidad cuba:
41 litros
Accionamiento:
trifásico 400 V
Cantidad harina:
22 kg
Cantidad agua:
16 l
Rendimiento horario:
114 kg/h
Espiral - revoluciones por minuto (mín):
100 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx):
210 rpm
Bandeja - rev/min (mín.):
10 rpm
Bandeja rev/min (máx.):
20 rpm
Eje central inclinado:
Garantía:
2 años
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
3 HP
Potencia nominal (w):
2200 W
Alimentación:
eléctrica 400V
Datos transmisión
Tipo transmisión:
cadena
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Pizza de alta hidratación
Se recomienda para::
Pan de alta hidratación
Se recomienda para::
Cruasanes
Se recomienda para::
Gnocchi
Se recomienda para::
Pasteles fermentados
Se recomienda para::
Pandoro
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focacce
Se recomienda para::
Grisines
Se recomienda para::
Piadina
Se recomienda para::
Taralli
Se recomienda para::
Galletas
Se recomienda para::
Masa al huevo
Se recomienda para::
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad:
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas:
Temporizador electrónico:
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable
Columna central:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios:
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
80x48x78 cm
Peso neto:
95 kg
Caja:
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
81x50x85 cm
Peso total del embalaje:
100.5 kg
Tiempo de montaje:
montado
En stock
5 productos en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 27/05/2024 - 29/05/2024
€ 1.707,29
Iva Incluido
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Descripción

Amasadora de espiral de alta hidratación SPIRALMAC SV38 HH - 3 hp 38 Kg

La amasadora de espiral SPIRALMAC S38 2VEL HH es una máquina ideal para quien necesite realizar masas particulares.

Fabricada en acero y elaborada según las técnicas más avanzadas, destaca por su resistencia, tiempos rápidos y excelentes resultados en un producto bien oxigenado.

Las transmisiones son silenciosas pero potentes al mismo tiempo.

La posición exacta de la columna central con respecto a la espiral y la relación de las revoluciones de esta última con la cuba, aseguran producir masas de elevado nivel de homogeneidad, oxigenación y un producto final más voluminoso.

La amasadora SPIRALMAC SV38 2Vel HH tiene:

  • rejilla de protección de acero inoxidable
  • eje central de acero inoxidable
  • excelente velocidad de la espiral
  • increíble rendimiento horario
  • 2 Velocidades
  • 90% de hidratación

Resulta ser imprescindible para el uso profesional gracias a la cuba de 41 L, el rendimiento de 114 kg/h y 10-20 revoluciones de la cuba.


Todas las amasadoras de espiral SPIRALMAC están equipadas con las siguientes características, que hacen que las amasadoras sean entre las mejores del mercado:

  • Potencia del motor sobredimensionada para tratar sin dificultad cualquier tipo de masa, incluso las más complicadas;
  • Cadena sobredimensionada para que sea más fiable y duradera;
  • Tracción con caja de cambios en baño de aceite sinónimo de potencia, robustez, fiabilidad y, por último, pero no menos importante, silenciosidad;
  • Sistema eléctrico de 24V según CE PROFESIONAL;
  • Todos los componentes de la máquina están HECHOS EN ITALIA, garantía de productos de muy alta calidad.

Características principales

La amasadora de espiral SPIRALMAC SV38 2Vel HH es una de las mejores máquinas de banco, que permiten tratar de la mejor manera incluso las masas más complejas.

El modelo SV38 2 vel HH forma parte de la línea "profesional" para uso profesional y doméstico también.

Incluso los más mínimos detalles están cuidados, para que la máquina resulte ser fiable, silenciosa y de bajo consumo.

Con posibilidad de girar la espiral a un máximo de 100-210 rpm, una capacidad máxima de harina de 22 kg, 13 L de agua y una cuba de 41 L, la convierten en una máquina indispensable para uso profesional, apta en laboratorios culinarios y panaderías.

Esta máquina está dotada de paro automático que bloquea la máquina en caso de levantar la rejilla de acero inoxidable durante el uso.

La transmisión de cadena proporciona resistencia y durabilidad.

Las piezas que entran en contacto con la masa, son de acero inoxidable.

Producto totalmente MADE IN ITALY.

Características técnicas

  • Capacidad de masa: 38 KG
  • Harina: 22 kg
  • agua: 16 L
  • Potencia motor: 3 Hp
  • Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”
  • microinterruptor de seguridad CE
  • selector de marcha adelante
  • selector de marcha atrás
  • Alimentación: 380 V
  • Certificado CE
  • Peso: 95 kg
  • Dimensiones: 80x48x78 cm

La máquina se suministra sin enchufe eléctrico.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

Accesorios de serie / Gratis

La amasadora se entrega en su caja original, con instrucciones de uso.

Comentarios y Reseñas
Preguntas y Respuestas