El horno Seven Italy Persefone es un horno de pizza de leña de alta calidad, diseñado para ser utilizado en ambientes externos como jardines, patios o restaurantes al aire libre. El horno está construido con materiales refractarios de alta calidad que garantizan una excelente capacidad para conservar el calor durante mucho tiempo.
La superficie de cocción está hecha de chamota refractaria de alta calidad y certificada para uso alimenticio. La estructura interna está hecha en acero inoxidable, mientras que la externa en acero electrogalvanizado, tratado con pintura para alta temperatura para la máxima resistencia al calor, a la intemperie y al óxido.
La cámara de cocción es grande con dimensiones de 60x60x34 cm, lo que te permite cocinar varias pizzas a la vez. El horno funciona con leña, lo que significa que la pizza se cocina con el calor y el humo de la leña, dando a la pizza un sabor único y ahumado.
La estructura es SUPER-RESISTENTE a las tensiones y a las altas temperaturas. La realización del producto en acero inoxidable de alto espesor, la bóveda realizada en una sola pieza y la zona de combustión con doble cuerpo en acero permiten que este producto trabaje durante muchos años sin problemas.
Diámetro de la chimenea es de 150 mm. La potencia térmica nominal es de aproximadamente 9 kW y la temperatura del humo alcanza aproximadamente 190 °C.
En general, el horno Seven Italy Persefone es una excelente opción para aquellos que quieren cocinar pizzas a la perfección con un sabor único y una cocción perfecta.
