Le Santos SPL27 représente une excellente solution professionnelle monophasée, spécialement conçue pour gérer de grandes quantités d'ingrédients utilisés dans la boulangerie et d'autres activités de production alimentaire. Ce modèle de pétrin s'est imposé comme un outil de premier ordre dans les boulangeries, les pâtisseries et autres entreprises engagées dans la production alimentaire à grande échelle.
Ses performances et ses capacités élevées le rendent essentiel pour ceux qui ont besoin de travailler de grands volumes d'ingrédients avec rapidité et efficacité.
Le pétrin professionnel Santos SPL27 a une structure robuste en aluminium peint et des composants tels que la cuve, la grille de protection, le couvercle, le crochet, la spatule et le fouet en acier AISI 304.
Le moteur asynchrone ventilé assure d’excellentes performances, tandis que la boîte mécanique et la transmission par courroie permettent un contrôle précis du pétrissage.
Doté de microsystèmes de sécurité, de commandes intuitives et d'un mouvement planétaire, ce pétrin garantit un environnement de travail sûr pour l'opérateur et des résultats uniformes dans le produit fini.
L'entretien est facile grâce à la facilité de nettoyage de la cuve, du crochet, de la spatule et du fouet, fournis pour répondre à différents besoins de pâte.
L'équipement comprend :
- Fouet plat en acier émaillé.
- Fouet à crochet en acier émaillé
- Fouet à fil en acier inox.
- Grille de la cuve en acier inoxydable
La capacité maximale de la cuve atteint 10 litres, tandis que le poids total du pétrin est de 31 kg.
