Le pétrin à spirale FIMAR 38SN est une machine de première qualité construite avec des matériaux excellents, conçus pour assurer la fiabilité dans le temps.
Parfait pour un petit/moyen laboratoire qui a besoin d'un pétrin avec un excellent rendement horaire qui peut travailler d'importantes quantités de pâte à la fois, jusqu'à 38 kg !
Sa caractéristique principale est la spirale, qui permet de pétrir uniformément les ingrédients, assurant une hydratation parfaite et une plus grande élasticité de la pâte.
La machine est conçue pour préparer différents types de pâte, mais se distingue particulièrement par son efficacité dans la réalisation de pâtes pour le pain, les pâtes fraîches, les pizzas et autres produits de boulangerie.
Tous les éléments en contact avec la pâte sont en acier inoxydable, y compris la tige centrale.
L'acier inoxydable est le meilleur matériau pour ce type d'applications, il est hygiénique, facile à nettoyer et durable dans le temps.
Équipé d'un micro-interrupteur de sécurité sur le couvercle, il garantit un travail en toute sécurité dans toutes les situations.
La structure est recouverte de peinture blanche non toxique et anti-rayures.
Le pétrin FIMAR 38SN est équipé de :
- couvercle de protection transparent
- tige centrale en acier INOXYDABLE.
- vitesse de la spirale optimale
- excellent rendement horaire
- Alimentation électrique triphasée 400V
Convient pour les préparations de haut niveau, grâce à son extrême simplicité et à sa cuve de 42L, le pétrin convient aussi bien pour un usage domestique que professionnel, en cuisine mais aussi dans les petites boulangeries et les laboratoires alimentaires.
