Le pétrin à spirale FAMAG IM20 10V à 10 vitesses est un pétrin fiable et à haute résistance. Cette machine sera tout à fait adaptée aux usages en milieu professionnel.
Dotée de:
- minuterie
- 10 vitesses
- roues équipées de frein
Ce pétrin à spirale est un appareil puissant et efficace avec de faibles consommations et peu de bruit.
Cette machine à tête fixe est conçue pour des entreprises qui nécessitent d'un pétrin fiable et résistant dont la transmission interne est équipée d'une chaîne double à haute résistance.
Ce pétrin à spirale résulte donc particulièrement utile dans le secteur de la restauration au niveau professionnel, rôtisseries, pizzerias, et toutes les entreprises qui trouveront utile le pétrissage de petites pâtes, de petites quantités à la fois.
Ce pétrin est le seul à permettre de travailer jusqu'à 12 kg de farine + 6 litres d'eau.
Idéal pour n'importe quel type de pâte dure, souple, élastique (pains, pizzas, pâtes fraiche, biscuits) et pour le pétrassage de farine spéciales comme par exemple : de gluten, de blé dur, farines moulues sur pierre etc...
Grâce à la possibilité de sélectionner l'une des 10 vitesses de rotation disponibles, il sera possible de pétrir des pâtes professionnelles avec grande simplicité.
La vitesse plus faible est similaire à celle des modèles standards monovitesses. Le variateur permet de pouvoir accélérer la rotation de la spirale et de la cuve à une vitesse plus rapide pour des pâtes non excessivement dures.
Produit entièrement fabriqué en Italie, synonyme de fiabilité et qualité aussi bien du point de vue des matériaux que de la production.
