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Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG

Semi-pro
Questions & Réponses (1)
ID: K600400

EAN: 8051764071159

MPN: IM15/230

Famag
Catalogue Famag
9,9/10
SAV & Pièces de rechange
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Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
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Accessoires offerts
Offert: 1 toque de chefOffert: 1 toque de chef
1 tablier de chef1 tablier de chef
Housse de protection et de rangementHousse de protection et de rangement
Capacité de pâte
12 Kg
Contenance cuve
16 litres
Vitesses
1
Hydratation max
65 %
Pâtes intermédiaires
✔
Pâtes dûres
✔
Production minimale de pâte
1 Kg
Activation
monophasé 230V
Puissance nominale
1 HP
Type de moteur
électrique à induction
Timer électronique
oui
Recommandé pour
Pizza
Recommandé pour
Pain
Recommandé pour
Focacce
Recommandé pour
Gressins
Recommandé pour
Piadina
Recommandé pour
Taralli
Recommandé pour
Biscuits
Recommandé pour
Pâtes aux œufs
Recommandé pour
Pâtes fraiches
Garantie
3 années
Pays de fabrication
Italie
Caractéristiques du produit
Modèle:
IM 15/230
Matériel châssis:
Acier émaillé
Typologie :
Sur chariot
Pâtes intermédiaires:
✔
Pâtes dûres:
✔
Type de Tête:
Fixe
Capacité de pâte:
12 Kg
Hydratation max:
65 %
Vitesses:
1
Contenance cuve:
16 litres
Diamètre cuve:
32 cm
Hauteur cuve:
24 cm
Activation:
monophasé 230V
Quantité de farine:
8 Kg
Quantité d'’eau:
4 l
Rendement horaire:
36 kg/h
Production minimale de pâte:
1 Kg
Spirale - Tours par minute (min):
80 rpm
Spirale - Tours par minute (Max):
80 rpm
Cuve - tours minute (min):
10 rpm
Cuve - tours minute (max):
10 rpm
Garantie:
3 années
Temps de pétrissage:
Standard
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques du moteur
Type de moteur:
électrique à induction
Puissance nominale:
1 HP
Puissance nominale (w):
750 W
Alimentation:
électrique 220 V
Pays de fabrication:
Italie
Données techniques de la transmission
Type de transmission:
chaîne double surdimensionnée
Données de coupe
Recommandé pour:
Pizza
Recommandé pour:
Pain
Recommandé pour:
Focacce
Recommandé pour:
Gressins
Recommandé pour:
Piadina
Recommandé pour:
Taralli
Recommandé pour:
Biscuits
Recommandé pour:
Pâtes aux œufs
Recommandé pour:
Pâtes fraiches
Équipement
Interrupteur de sécurité à norme CE:
Aux normes CE
Chariot de transport à roues:
oui
Timer électronique:
oui
Cuve rotative:
en acier inox
Spirale rotative:
en acier inox
Bras central:
en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable:
en acier inoxydable
Installation électrique 24 volts:
oui
Accessoires de série et gratuits
Manuel d'utilisation:
oui
Dimensions et logistique
Dimensions produit cm (L x l x H):
64x34x70 cm
Poids net:
60 Kg
Emballage:
Sur Palette
Dimension de l'emballage cm (L x l x H):
64x40x72 cm
Poids emballage compris:
65 Kg
Temps de montage:
Prêt à l'emploi
En stock
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Description

Pétrin à spirale professionnel Famag IM 15 - 230V

Le pétrin électrique FAMAG IM 15 est un appareil destiné à la réalisation de différents types de pétrissage en particulier les plus souples comme pains, pizzas, pâtisseries, galettes.

Ce modèle est équipé d’un minuteur et de roues avec freins pour simplifier son déplacement.

Toutes les pièces en contact avec la pâte sont en acier inoxydable.

Minuterie et roues de série.

Capacité maximale de pétrissage : 12 kg

Produit hautement professionnel

Produit totalement fabriqué en Italie, garantie de fiabilité et qualité dans les matériaux et la construction.

Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG

Caractéristiques principales

La structure du pétrin à spirale est réalisée en acier repeint avec des peintures alimentaires spécifiques, qui assure une grande résistance à la corrosion dans le temps et aux agents chimiques, huiles et graisses. La transmission est fabriquée à chaîne et reste solide et d'une longue durée de vie.

La transmission avec double chaîne 3/8 + courroies est de grande résistance et durabilité.

Grille de protection INOX relevable

La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte.

Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:

  • La cuve
  • La spirale
  • La grille de sécurité
  • la tige centrale de blocage de la pâte

Doté de série par quatres roues libres à 360° dont les deux antérieures avec frein.

Peinture avec poudres epoxy à usage alimentaire.

Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
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Caractéristiques techniques

Pétrin à spirale professionnel: idéal pour n'importe quel type de pâte qu'elle soit dure, molle, élastique (pain, focaccia, pizza, pâtes, biscuits, panettones) et pour les pâtes de farines spéciales comme le gluten, farine de blé moulue, blé dur, farines moulues sur pierre etc.

  • Capacité de pétrissage: 12 KG
  • farine: 8 kg
  • eau: 4 L
  • Production horaire: 36 kg/h
  • Quantité de pâte minimum garantit: 1 kg
  • Installation électrique à 24V (basse tension)
  • Installation de sécurité selon les normes "CE"
  • Micro-interrupteur de sécurité "CE"
  • Tension d’alimentation : 230 V - 50 Hz;
  • Certification "CE"
  • Poids : 60 kg;
  • Dimension cuve: 320 x 240 H
  • Dimensions: 64x34x70 cm
  • Câble Schuko

Le pétrin à spirale est doté de roues pivotantes avec frein.

Ce pétrin à spitale trouve toute son utilité principalement dans le milieu de la restauration professionnelle, les rôtisseries, pizzerias et n'importe quelle entreprise qui a la nécessité de pétrir de grandes quantités de pâte à la fois.

Ce pétrin à spirale permet de travailler 12 kg de pâte à la fois.

Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
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Equipement de série & Offert

Offerts : La toque et le tablier du Chef

1 toque de chef :

  • Double épaisseur de tissu de 24 cm de hauteur
  • Partie supérieure intégrée à plis piqués
  • Hauteur totale de 43 cm
  • En toile 100% coton irrétrécissable, poids 190 g/m2
  • Taille unique

1 tablier de chef :

  • Lacets en tissu identiques sur la partie cou et hanches
  • Ourlet d'1 cm sur tout le périmètre
  • Tissu 100% coton irrétrécissable, poids 260 g/m2 - drill 3/1
  • Mesures : cm 70x85
  • Couleur : blanc
Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
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OFFERTS:Housse professionnelle protection et remisage

Très utile pour protéger votre appareil durant la période de remisage.

Cette bâche est très rapide et facile à apposer ; en quelques secondes, votre machine sera protégée de la poussière et de l'humidité.

Conçue pour adhérer parfaitement à la forme de tout appareil de petite dimensions
Facile à replier et replacer dans sa boîte avec un minimum d'encombrement !

Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
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Equipements offerts

Le pétrin vous est livré dans son emballage original, avec ses livrets d'instructions.

Pétrin à spirale électrique professionnel Famag IM15 monophasé - 12 KG
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C'est pourquoi les données, les descriptions et les images fournis sont indicatifs et non contraignants. *Envoi gratuit pour les machines, nous appliquons des frais de port pour pièces et accessoires.