Le moulin Mockmill Lino 200, conçu par Wolfgang Mock, présente une technologie de pointe enfermée dans un corps de machine en bois de haute qualité.
Malgré sa petite taille, il est en mesure de garantir d'excellentes performances (environ 200 g de farine fine par minute).
Réalisé en bois et Arboblend, un bioplastique innovant, il combine l'élasticité caractéristique des bioplastiques naturels avec la stabilité et la résistance du bois.
En tournant la trémie, il est possible de régler en continu le niveau de finesse de la farine, allant de "1" à "20".
Le moteur industriel performant et efficace transmet une puissance de 600 watts aux petites meules internes, garantissant un broyage prolongé et de haute qualité.
Il est recommandé d'utiliser exclusivement des céréales propres et sèches. Vous vous rendrez compte que les céréales sont bien sèches lorsque le grain craque fortement lorsque vous l'aplatissez à l'aide d'une cuillère sur une surface dure. Les céréales humides, au contraire, s'écrasent facilement et ressemblent à des flocons d'avoine.
Ce moulin est idéal pour moudre une large gamme de céréales : blé tendre (comme l'épeautre, le seigle ou le blé), blé dur (comme le millet, le maïs, le riz), épices (poivre, piment, graines de moutarde) et légumineuses (pois chiches, pois, haricots) pour obtenir des farines de haute qualité. Il convient également à différents types de graines torréfiées, dont le café.
Cependant, il convient de noter qu'il n'est pas recommandé pour les graines oléagineuses, telles que le lin, le pavot ou le sésame. Il est possible de les broyer, mais il est nécessaire de les mélanger dans un rapport de 1:1 avec des graines de blé dur pendant le broyage.
Ce moulin a également été testé avec des céréales sans gluten, confirmant sa polyvalence.
