Linea VZ F3 - Four à bois encastrable avec chambre de 107x160 cm - Capacité de cuisson 8 pizzas

Le four à bois Linea VZ F3 est un excellent choix pour ceux qui aiment cuisiner en plein air ou à l’intérieur.

Il est équipé d'une table de cuisson spacieuse de 107x160 cm. La voûte du four est réalisée en plâtre réfractaire à haute teneur en alumine et en ciment fondu, tandis que le plan de combustion est entièrement en plâtre réfractaire.

Grâce à la hauteur de la voûte du fond et à sa forme parabolique, la chaleur est répartie uniformément sur la base du four, ce qui garantit une cuisson parfaite des aliments.

Ce four peut être installé à l'extérieur et à l'intérieur pour offrir la flexibilité d’emplacement souhaitée. Dans le cas d'une installation extérieure, il est recommandé de le protéger avec une peinture hydrofuge pour extérieur au quartz. Vous pouvez également l'associer à des cheminées pour créer une atmosphère accueillante et de votre goût.

Capacité de cuisson : jusqu'à 8 pizzas en même temps.

Vous pouvez cuire jusqu'à 8 pizzas en même temps, puis organiser des dîners ou des événements pour un grand nombre de personnes. Cependant, les résultats seront également optimaux pour une très large gamme d'aliments tels que le pain et les légumes.

La sortie des fumées de forme circulaire, de Ø 25 cm, garantit également une aération correcte et maintient constante la chaleur à l'intérieur du four.

Ce four à bois est conçu pour la cuisson directe et est idéal pour les amateurs de cuisine en plein air. L'intérieur de la chambre de cuisson est réalisé en plâtre réfractaire et en ciment fondu pour bénéficier du même type de cuisson qu'un four construit de manière traditionnelle.

Le four est caractérisé par une structure robuste, conçue pour résister aux contraintes et aux températures élevées. Les matériaux dont il est composé assurent non seulement une cuisson de qualité supérieure, mais offrent également une résistance thermique et mécanique exceptionnelle et une durée dans le temps remarquable.

Le four est de taille moyenne et, malgré son grand plan de cuisson compact, il s'adapte parfaitement aux espaces intérieurs ou extérieurs. Son aspect est agréable et il offre une grande capacité de cuisson en mesure de répondre aux attentes culinaires les plus exigeantes typiques d'un four à bois.

Après la livraison, le produit doit être assemblé, revêtu et isolé.

N.B.

Il est recommandé de protéger le four avec une couche de peinture hydrofuge extérieure (non incluse) et deux rouleaux de laine de roche de 4 m² 10 cm de densité 100 sur le filet pour l'isolation.

Utiliser du mortier pour l'isolation lors du montage.

Inclus :

• 3 Plaques de base
• 4 Parties de voûte
• 1 porte mobile en acier à mettre devant la bouche du four
• 1 thermomètre pour la température intérieure
• Agrafes de fixation

Four avec chambre de cuisson en plâtre réfractaire et béton fondu de 107x160 cm.

• Sortie des fumées de forme circulaire Ø 25 cm
• Hauteur intérieure (chambre de cuisson) 47,5 cm
• Chambre de cuisson de forme parabolique
• Dimensions de l’ouverture : 51x30 cm

Facile à installer à l'intérieur ou à l'extérieur en utilisant une protection appropriée individuellement, dans le cas même en l'associant à des cheminées déjà présentes.

Capacité :

Jusqu'à 8 pizzas en même temps.

La table de cuisson est réalisée avec un matériau réfractaire de haute qualité, qui assure une expérience de cuisson comparable à celle d'un four traditionnel en maçonnerie. Parfait pour préparer de délicieuses pizzas, mais aussi du pain, des desserts, de la viande et des légumes, il offre des possibilités culinaires infinies.

La sortie des fumées de forme circulaire est positionnée sur la partie supérieure du four (plafond). Le système de ventilation circulaire est soigneusement conçu pour assurer une circulation adéquate de l'air et maintenir une température constante à l'intérieur du four pendant le processus de cuisson, cela garantit ainsi une aération correcte et un contrôle thermique optimal, ainsi qu'un environnement de cuisson sain et sûr.

La porte mobile du four, qui peut être placée devant la table de cuisson, est réalisée en acier. Il est équipé d'une poignée ergonomique et résistante à la chaleur qui offre une prise en main solide et confortable lors de l'ouverture et de la fermeture du four.

Grâce à son système de fermeture fiable et sûr, il assure une excellente étanchéité qui empêche la dispersion de la chaleur et des odeurs indésirables.

Une excellente caractéristique supplémentaire est la présence d'un thermomètre intégré qui permet de surveiller en permanence la température à l'intérieur du four.

Cela fournit une mesure précise et fiable qui permet à l'opérateur de surveiller attentivement et de régler avec précision la température pendant toutes les étapes du processus de cuisson. Cela garantit des résultats culinaires uniformes, de haute qualité et constants, et offre un contrôle complet pendant toutes les phases.