Linea VZ F2 - Four à bois encastrable avec chambre de Ø 107 cm - Capacité de cuisson 5 pizzas

Le four à bois Linea VZ F2 est un excellent choix pour les passionnés de la cuisine à l'extérieur ou à l'intérieur.

Il est équipé d'une chambre de cuisson spacieuse d'un diamètre de 107 cm. La voûte est réalisée en plâtre réfractaire à haute teneur en alumine et en ciment fondu, tandis que le plan de combustion est entièrement en plâtre réfractaire.

La hauteur de la voûte du fond et sa forme parabolique permettent un chauffage homogène de la base et donc une cuisson parfaite des aliments.

Grâce aux caractéristiques et à la composition des matériaux mentionnés ci-dessus, ce four peut être installé aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Dans le cas d'une installation extérieure, il est recommandé de le protéger avec une peinture hydrofuge extérieure au quartz. Il est également possible de l’associer avec des cheminées.

Capacité de cuisson : jusqu'à 5 pizzas de Ø 30 cm chacune.

La sortie des fumées de forme circulaire, de Ø 25 cm, garantit également une aération correcte et maintient constante la chaleur à l'intérieur du four.

Ce four à bois est conçu pour la cuisson directe et est idéal pour les amateurs de cuisine en plein air. L'intérieur de la chambre de cuisson est réalisé en plâtre réfractaire et en ciment fondu pour bénéficier du même type de cuisson qu'un four construit de manière traditionnelle.

Le four est caractérisé par une structure robuste, conçue pour résister aux contraintes et aux températures élevées. Les matériaux dont il est composé assurent non seulement une cuisson de qualité supérieure, mais offrent également une résistance mécanique exceptionnelle et une durée dans le temps remarquable.

En ce qui concerne la taille, ce four est compact et s'adapte parfaitement à n'importe quel espace de la maison ou du jardin. Son aspect est agréable et il offre une grande capacité de cuisson en mesure de répondre aux attentes culinaires les plus exigeantes typiques d'un four à bois.

Après la livraison, le produit doit être assemblé, revêtu et isolé.

N.B.

Il est recommandé de protéger le four avec une couche de peinture hydrofuge extérieure (non incluse) et deux rouleaux de laine de roche de 4 m² 10 cm de densité 100 sur le filet pour l'isolation.

Utiliser du mortier pour l'isolation lors du montage.

Inclus :

• 3 Plaques de base
• 4 Parties de voûte
• 1 porte mobile en acier à mettre devant la bouche du four
• 1 thermomètre pour la température intérieure

Four avec chambre de cuisson en plâtre réfractaire et béton fondu Ø 107 cm.

• Sortie des fumées de forme circulaire Ø 25 cm
• Hauteur intérieure (chambre de cuisson) 47,5 cm
• Chambre de cuisson de forme parabolique
• Dimensions de l’ouverture : 51x30 cm

C’est un four très polyvalent et facile à installer à l'intérieur ou à l'extérieur en utilisant une protection appropriée, même dans le cas d’association avec des cheminées déjà existantes.

Capacité :

• jusqu'à 5 pizzas de Ø 30 cm

Le plan feu/cuisson est réalisé en matériau réfractaire de très haute qualité qui garantit également la même qualité de cuisson qu'un four en maçonnerie traditionnelle. Idéal pour la cuisson des pizzas, vous pouvez cuire jusqu'à 5 pizzas en même temps, mais il est également idéal pour le pain, les desserts, la viande et les légumes.

L’évacuation des fumées de forme circulaire est située à l'arrière du four.

Ce système d'évacuation des fumées circulaire est conçu avec soin pour assurer une aération correcte et maintenir la chaleur constante à l'intérieur du four pendant la cuisson.

Le conduit de sortie des fumées de taille généreuse permet en effet un écoulement adéquat et régulier de l'air à l'intérieur du four, il assure ainsi un environnement de cuisson sain et sûr.

La porte avant du four est en acier, elle est équipée d'une poignée ergonomique et résistante à la chaleur, qui offre une prise ferme et confortable lors de l'ouverture et de la fermeture du four et grâce à son système de fermeture fiable et sûr, elle garantit une étanchéité hermétique qui empêche le déversement de chaleur et d'odeurs.

Une excellente caractéristique supplémentaire est la présence d'un thermomètre intégré à un emplacement stratégique qui permet de surveiller en permanence la température à l'intérieur du four.

Ce thermomètre fournit une mesure précise et fiable, permettant au cuisinier de garder le contrôle sur chaque étape du processus de cuisson et de garantir des résultats culinaires constants et de haute qualité.