La nouvelle ligne de fours encastrables Fontana INC V de Fontana, créée avec la partie supérieure en forme de voûte et les appareils de contrôle frontaux, garantit d’excellents résultats pour toutes vos préparations.
Ce four est équipé d'une chambre de cuisson qui mesure 80cm de profondeur, 45cm de long et 42cm de haut,. Il a 3 niveaux de cuisson, chacun permettant de cuisiner 2 pizzas et 4 à 6 kg de pain par plaque de cuisson.
Ces fours à bois prennent en compte la fonctionnalité, l'efficacité, la durée dans le temps et le goût esthétique !
Avantages principaux :
- La consommation de bois : pour effectuer plusieurs cuissons à la suite, 3.4 kg de bois suffisent !
- La commodité et l'hygiène résultant du fait que les niveaux peuvent être facilement retirés de la chambre de cuisson.
- Les aliments ne sont pas en contact avec les cendres, la braise, le bois (souvent sale) ou la fumée qui pourraient rendre la cuisson cancérigène.
- Facilité de gestion de la cuisson et de la chaleur grâce au fait que les deux environnements sont séparés et autonomes.
- Les temps sont très rapides car il emploie un minimum de temps pour atteindre la température de cuisson.
Ces aspects importants sont complétés par les grands avantages de la cuisson au feu de bois : une saveur et un goût inégalables, naturel et extrêmement pauvre en matières grasses. Dimensions et caractéristiques de ce modèle :
- 3 plans de cuisson
- Profondeur utile de la chambre de cuisson : 80 cm
- Largeur utile de la chambre cuisson : 45 cm
- Hauteur utile de la chambre de cuisson : 42 cm
- Poids : 280 kg