La ligne INC QV de Fontana, présente des fours encastrables traditionnels et performants à la forme extérieure « carrée » et linéaire.
Il y a 3 niveaux de cuisson disponibles, chacun permettant de cuire 3-4 pizzas, 8-12 Kg de pain par niveau de cuisson.
Ce four a une grande chambre de cuisson qui mesure 100 cm de profondeur, 65 cm de longueur et 45 cm de hauteur.
Ce sont des fours qui prennent en compte la fonctionnalité, l'efficacité, la durée dans le temps et le goût esthétique ! Les principaux avantages peuvent se résumer ainsi :
- Consommation de bois réduite : pour effectuer plusieurs cuissons à la suite, 4 kg de bois suffisent !
- Hygiène et confort. Grâce aux plans de cuisson faciles à retirer, les aliments ne sont pas en contact avec les cendres, la braise, le bois (souvent sale ou pollué) ou la fumée qui pourraient rendre la cuisson cancérigène.
- Facilité de gestion de la cuisson et de la chaleur grâce au fait que les deux environnements sont séparés et autonomes.
- Les temps sont très rapides car il emploie un minimum de temps pour atteindre la température de cuisson.
Ces aspects importants sont complétés par les grands avantages de la cuisson au feu de bois : une saveur et un goût inégalables, naturel et extrêmement pauvre en matières grasses. Dimensions et caractéristiques de ce modèle :
- 3 plans de cuisson
- Profondeur utile de la chambre de cuisson : 100 cm
- Largeur utile de la chambre cuisson : 65 cm
- Hauteur utile de la chambre de cuisson : 45 cm
- Poids : 420 kg