Le FAMA Baker PA 10 représente une excellente solution industrielle triphasée spécifiquement conçue pour l’élaboration de grandes quantités d’ingrédients utilisés dans le contexte de la boulangerie et d'autres activités de production dans le secteur alimentaire. Ce modèle de pétrin s'est imposé comme un outil de premier ordre dans les boulangeries, les pâtisseries et autres entreprises engagées dans la production alimentaire à grande échelle.
Sa puissance et sa capacité en font un outil essentiel pour tous ceux qui ont besoin de pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et efficacement.
Le pétrin industriel FAMA Baker PA 10 présente une structure robuste en fonte peinte et des composants en acier AISI 304, dont une cuve, une grille de protection, un crochet, la spatule et un fouet.
Le moteur asynchrone ventilé assure une bonne production, tandis que la boîte mécanique à 3 vitesses et la transmission par courroie permettent un contrôle précis de la pâte.
Doté de microsystèmes de sécurité, de commandes intuitives et d'un mouvement planétaire, ce pétrin garantit un environnement de travail sûr pour l'opérateur et des résultats uniformes dans le produit fini.
L'entretien est facile grâce au nettoyage facile de la cuve, du crochet, de la spatule et du fouet, fournis pour répondre à différents besoins de pâte.
À l'intérieur de l'équipement, sont inclus :
- Fouet plat en acier émaillé.
- Fouet à crochet en acier émaillé
- Fouet à fil en acier inox.
- Grille de la cuve en acier inoxydable
La capacité maximale de pâte atteint 10 litres, tandis que le poids total du pétrin est de 64 kg.