Le batteur mélangeur planétaire DCG KM1510 R est un choix idéal pour ceux qui souhaitent se rapprocher du monde de la préparation de pâtes, il offre une utilisation polyvalente associée à la puissance et à l’économie.
Conçu pour un usage domestique, ce batteur est équipé d'une cuve et d'accessoires en acier INOX qui garantissent résistance et facilité de nettoyage.
L'équipement comprend trois outils distincts :
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Fouet à fil : Optimisé pour une utilisation avec des pâtes légères, liquides ou mousseuses, comme celles qui contiennent de la crème, des œufs sucrés et d'autres préparations similaires. Ce fouet convient aux travaux prolongés à faible effort.
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Le fouet à feuille (ou fouet K) : Idéal pour les pâtes plus consistantes, contenant des ingrédients tels que des œufs et des farines. Le fouet plat remplace le travail manuel ou à la cuillère et est conçu pour supporter un effort moyen pendant le traitement.
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Le crochet : Spécialement conçu pour les pâtes compactes et élastiques telles que le pain, la pizza, les pâtes faites maison, les brioches et les pâtisseries à pâte levée en général. Cet outil excelle dans le traitement de pâtes nécessitant une force considérable et contribue au développement du gluten, essentiel dans les préparations de boulangerie.
Parmi les caractéristiques de ce batteur mélangeur planétaire, nous pouvons noter :
- Tête basculante, ce qui facilite l'ajout d'ingrédients et le retrait des accessoires après utilisation.
- Capacité de la cuve de 7 litres qui offre suffisamment d'espace pour le traitement de quantités plus importantes de pâte, idéale également pour les préparations destinées à un plus grand nombre de personnes.
- Système multi-outils à enclenchement rapide, permettant un remplacement rapide entre les outils pendant les différentes phases de travail.
- Contrôle à 6 vitesses qui permet de régler la machine en fonction des besoins spécifiques de la pâte.
- Moteur puissant de 1800W, qui fournit la bonne énergie pour gérer des pâtes plus denses et plus résistantes.
Ce batteur mélangeur planétaire est une machine fiable et robuste. Sa transmission interne, basée sur un système de courroie et d'engrenages, garantit efficacité et sécurité lors de l'utilisation.
