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Spiralkneter SPIRALMAC SV38 HH - 2 Geschwindigkeiten dreiphasig - für Teige mit hoher Hydration

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ID: K603289

EAN: 9999991095243

MPN: 02-SV38DH-B

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Service & Ersatzteile
Spiralkneter SPIRALMAC SV38 HH - 2 Geschwindigkeiten dreiphasig - für Teige mit hoher Hydration
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Gratis
Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Hohe Hydration
Teigmasse
38 kg
Fassungsvermögen Schüssel
41 Liter
Anz. Geschwindigkeit
2
max. Hydration
90 %
Weiche Teige
Mittlere Teige
Harte Teige
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
3 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Gebogener Mittelstab
Ja
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza hohe Hydration
Empfohlen für
Brot hohe Hydration
Empfohlen für
Brioche
Empfohlen für
Gnocchi
Empfohlen für
Hefegebäck
Empfohlen für
Pandoro
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Garantie
2 Jahre
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
SV38HH
Gehäusematerial:
Emaillierter Stahl
Typ :
Mit Rädern
Hohe Hydration:
Weiche Teige:
Mittlere Teige:
Harte Teige:
Kopftyp:
fest
Teigmasse:
38 kg
max. Hydration:
90 %
Anz. Geschwindigkeit:
2
Fassungsvermögen Schüssel:
41 Liter
Antriebsart:
dreiphasig 400V
Mehlmenge:
22 kg
Wassermenge:
16 l
Stundenleistung:
114 kg/h
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute:
100 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute :
210 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (mind):
10 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (max):
20 U/Min
Gebogener Mittelstab:
Ja
Garantie:
2 Jahre
Knetzeit:
Standard
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Motortyp:
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung:
3 PS
Nennleistung (W):
2200 W
Versorgung:
elektrisch 400V
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Kette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für:
Pizza hohe Hydration
Empfohlen für:
Brot hohe Hydration
Empfohlen für:
Brioche
Empfohlen für:
Gnocchi
Empfohlen für:
Hefegebäck
Empfohlen für :
Pandoro
Empfohlen für:
Pizza
Empfohlen für:
Brot
Empfohlen für:
Focaccia
Empfohlen für:
Grissini
Empfohlen für:
Piadina
Empfohlen für:
Taralli
Empfohlen für:
Gebäck
Empfohlen für:
Eierteig
Empfohlen für:
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter:
EG-Schalter
Auf Rollen beweglich:
ja
Elektro Zeitschaltuhr:
ja
Drehschüssel:
aus Edelstahl
Drehspirale:
aus Edelstahl
Mittelstab:
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter:
aus Edelstahl
Elektroanlage 24 V:
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze:
ja
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
80x48x78 cm
Nettogewicht:
95 kg
Verpackung:
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
81x50x85 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
100.5 kg
Montagezeit:
montiert
Sofort Lieferbar
5 Produkte auf Lager
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Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 28/05/2024 - 30/05/2024
€ 1.680,11
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Beschreibung

Spiralkneter SPIRALMAC SV38 HH - 2 Geschwindigkeitsstufen - 3 PS - 38 Kg - hohe Hydratation

Der Spiralkneter SPIRALMAC S38 2VEL HH ist für Verbraucher gedacht, die spezielle Teige herstellen.

Er besteht aus Stahl und wird mechanisch nach den modernsten Techniken hergestellt. Er zeichnet sich durch seine Robustheit, seine schnellen Mischzeiten und seine hervorragenden Ergebnisse in einem gut sauerstoffhaltigen Produkt aus.

Die Getriebe sind leise und gleichzeitig leistungsstark.

Die genaue Position der zentralen Säule in Bezug auf die Spirale und das Verhältnis ihrer Umdrehungen zu denen der Schüssel gewährleisten eine optimale Homogenität des Teigs, eine optimale Sauerstoffzufuhr und ein größeres Endprodukt.

Der SPIRALMAC SV38 2Vel HH Mischer ist ausgestattet mit:

  • Schutzgitter aus rostfreiem Stahl
  • zentraler Teiganschlag aus Edelstahl
  • hervorragende Spiralgeschwindigkeit
  • unglaubliche Stundenleistung
  • 2 Geschwindigkeiten
  • 90%ige Hydratation

Was sie für den professionellen Einsatz macht, ist der 41-Liter-Behälter, 114 kg/h Teig pro Stunde und 10-20 Umdrehungen.

Alle SPIRALMAC-Spiralkneter sind mit den folgenden Merkmalen ausgestattet, die das Produkt zu einem der besten Spiralkneter auf dem Markt machen:

  • Hohe Motorleistung, um jede Art von Teig problemlos zu verarbeiten, auch die anspruchsvollsten;
  • Große Kette für mehr Zuverlässigkeit und Haltbarkeit;
  • Getriebesystem mit Ölbad-Getriebemotor steht für Kraft, Robustheit, Zuverlässigkeit und Geräuschlosigkeit;
  • Versorgung 24 V - konform zur EG-Richtlinie für den gewerblichen Gebrauch
  • Alle Komponenten der Maschine sind MADE IN ITALY, um ein hochwertiges Produkt zu gewährleisten;

Haupteigenschaften

Der Spiralkneter SPIRALMAC SV38 HH 2 Geschwindigkeitsstufen ist eine der besten Knetmaschinen, die Sie auch auf einem Arbeitstisch benutzen können.

Das Modell SV38 HH (2 Geschwindigkeitsstufen) aus der Professional Line ist trotz seiner geringen Größe in der Lage, komplexe Teige optimal zu verarbeiten.

Entworfen wie die besten Knetmaschinen, kann die SV38 sowohl für den exzellenten Hausgebrauch als auch für den außergewöhnlichen professionellen Einsatz verwendet werden.

Mit der Fähigkeit, die Spirale mit maximal 100-210 Umdrehungen pro Minute zu drehen, einer maximalen Mehlkapazität von 22 kg, 13 l Wasser und einer 41 l-Schüssel ist diese Maschine für den professionellen Einsatz geeignet.

Was diese Maschine noch sicherer macht, ist ein automatisches Blockierungssystem, die den Betrieb stoppt, wenn das Edelstahlgitter während des Gebrauchs angehoben wird.

Der Kettenantrieb ist stark und langlebig.

Lebensmittelkontaktmaterialien sind aus Edelstahl gefertigt.

Made in Italy.

Technische Daten

  • Teigmasse: 38 Kg
  • Mehlmenge: 22 Kg
  • Wassermenge: 16 Liter
  • Motorleistung: 3 PS
  • CE - Mikrosicherungsschalter
  • Unfallverhütungsanlage gemäß CE – Kennzeichnung
  • Leistung: 380 V
  • CE – Kennzeichnung
  • Gewicht: 95 kg
  • Abmessungen: cm 80x48x78

Ohne Netzstecker

Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingesetzt und mit Falten vernäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • mit Schürzenschleifen
  • 1 cm Saum
  • Stoff 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

Im Lieferumfang

Die Spiralkneter wird mit Betriebsanleitung in ihrer Originalverpackung geliefert.

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