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HOME Küche und Verarbeitung von Lebensmitteln Knetmaschinen Spiralknetmaschinen Spiralkneter mit kippbarem Knetkopf Spiralkneter mit kippbarem Knetkopf 22-30 kg Seven Italy GHR 30 2V 400V

Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V - 400 V - mit Rädern und Zeitschalter - 2 Geschwindigkeiten

Professionell
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ID: K600191

EAN: 8034135311146

Seven Italy
Katalog Seven Italy
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Service & Ersatzteile
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Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V - 400 V - mit Rädern und Zeitschalter - 2 Geschwindigkeiten
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Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Kopftyp
kippbar
Teigmasse
25 kg
Fassungsvermögen Schüssel
32 Liter
Anz. Geschwindigkeit
2
max. Hydration
65 %
Mittlere Teige
✔
Harte Teige
✔
Mindestmenge
3.5 kg
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
2.4 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Garantie
2 Jahre
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
GHR 30 2V 400V
Gehäusematerial:
Emaillierter Stahl
Typ :
Mit Rädern
Mittlere Teige:
✔
Harte Teige:
✔
Kopftyp:
kippbar
Teigmasse:
25 kg
max. Hydration:
65 %
Anz. Geschwindigkeit:
2
Fassungsvermögen Schüssel:
32 Liter
Antriebsart:
dreiphasig 400V
Mehlmenge:
15.1 kg
Wassermenge:
9.9 l
Stundenleistung:
88 kg/h
Mindestmenge:
3.5 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute:
73 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute :
146 U/Min
Garantie:
2 Jahre
Knetzeit:
Standard
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Motortyp:
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung:
2.4 PS
Nennleistung (W):
1800 W
Versorgung:
elektrisch 400V
Herstellungsland:
Italien
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Kette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für:
Pizza
Empfohlen für:
Brot
Empfohlen für:
Focaccia
Empfohlen für:
Grissini
Empfohlen für:
Piadina
Empfohlen für:
Taralli
Empfohlen für:
Gebäck
Empfohlen für:
Eierteig
Empfohlen für:
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter:
EG-Schalter
Auf Rollen beweglich:
ja
Elektro Zeitschaltuhr:
ja
Drehschüssel:
aus Edelstahl
Drehspirale:
aus Edelstahl
Mittelstab:
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter:
aus Edelstahl
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze:
ja
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
84x75x45 cm
Nettogewicht:
99 kg
Verpackung:
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
93x80x50 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
110 kg
Montagezeit:
5 Minuten
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Beschreibung

Professioneller Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V

Der professionelle Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V ist ein professionelles Gerät für Teigvorbereitungen, geeignet für professionelle und private Einsätze.

Es handelt sich um eine zuverlässige und robuste Maschine. Das Innengetriebe mit Kette im Ölbad gewährleistet Festigkeit und Geräuschlosigkeit.

Dieses Gerät verfügt über 2 Geschwindigkeiten.

Dieser dreiphasige Spiralkneter ist ideal für professionelle Einsätze (Pizzerias, Konditoreien, Bäckereien, usw.) und für diejenige, die große Teigmenge kneten sollen.

Der Spiralkneter mit kippbarem Kopf mit 2 kombinierten Drehungen:

  1. Der Kessel dreht regulär
  2. Die Spirale dreht auf ihrer Achse

Die besondere Form der Spirale + Drehteller ermöglicht perfekt vermischte Teige zu bekommen.

Das Getriebe und die Kette mit Motorgetriebe im Ölbad sind wartungs- und geräuscharm.

Dieser Spiralkneter gewährleistet perfekte Ergebnisse mit allen Teigen (Brot, Pasta Fresca, Pasta all´uovo, Pizza, Focaccia, Kekse, Panettone und alle harte, weiche, elastische, süße oder salzige Teige bis zu 65% Hydratation.

Italienische Herstellung des Produktes, die Zuverlässigkeit und Qualität der Werkstoffe gewährleistet.

Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V - 400 V - mit Rädern und Zeitschalter - 2 Geschwindigkeiten
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Kippbarer Kopf und ausziehbarer Kessel

Die Spiralkneter GHR verfügen über einen hochziehbaren Kopf und einen ausziehbaren Kessel. Diese Eigenschaften erleichtern die Reinigung der Maschine und die Bearbeitung des Teigs.

Um den Kopf zu entsperren, benutzen Sie die seitlichen Hebel des Kneters.

Die Wanne ist ausziehbar: entsperren Sie die Kupplung auf der Basis des Kessels. Das ermöglicht die Verschiebung des Teigs und eine praktische Reinigung.

Um der Kessel zu entsperren, schrauben Sie die Basis des Kessels bis dem Ausklinken ab.

Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V - 400 V - mit Rädern und Zeitschalter - 2 Geschwindigkeiten
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Haupteigenschaften

Der GHR 30 2V ist ein Spiralkneter mit kippbarem Kopf, mit einfachen und intuitiven Schaltungen-

Mit Zeitschalter, schaltbar durch ON/OFF Doppelschalter auf der Frontseite der Maschine. Das Gerät kann manuell ein- und abgeschaltet werden, oder es schaltet sich ab, wenn der Zeitschalter klickt.

Das Chassis des Spiralkneters ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden. Hochfester und zuverlässiger Kettenantrieb mit Getriebemotor im Ölbad.

Doppelgeschwindigkeit: langsam und schnell - die niedrige Geschwindigkeit wird für die Mehlsammlung benutzt und trägt dabei zum Entstehen des Klebers bei. Die hohe Geschwindigkeit hilft zur Trocknung des Teigs und zur Beschleunigung des Vorgangs.

Mit Sicherheitsstopp, wenn der Schutzgitter aufgehoben wird.

Die 4 Drehräder mit 2 Bremsen im Lieferumfang können entfernt werden.

Die Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl 304:

  • Kessel
  • Spirale
  • Schutzgitter
  • Zentralstab

Hochziehbarer Schutzgitter aus Edelstahl

Die besondere Gestalt der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

Spiralkneter Seven Italy GHR 30 2V - 400 V - mit Rädern und Zeitschalter - 2 Geschwindigkeiten
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Technische Daten

  • Teigmasse: 25 KG
  • Mehlmenge: 15.2 kg
  • Wassermenge: 9 l
  • Teig/Stunde: 88 kg/h
  • Mindestmenge: 3.5 kg
  • Geschwindigkeiten: 2
  • Kessel: 400x260 mm
  • Motorleistung: 2.4 PS
  • Stromverbrauch: 1250-1800 Watt
  • Niedrige Drehzahl 73-143 UpM
  • Kesseldrehungen: 10-20
  • Schwachstrom-anschluss: 24 V
  • Unfallverhütungsanlage gemäß CE – Kennzeichnung
  • CE - Mikrosicherungsschalter
  • Leistung: 400 V
  • CE – Kennzeichnung
  • Gewicht: 99kg
  • Abmessungen: cm 75x45x84
  • Drehstromanschluss
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Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingesetzt und mit Falten vernäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • mit Schürzenschleifen
  • 1 cm Saum
  • Stoff 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß
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Sonderausstattungen

Der Spiralkneter wird in der Originalverpackung mit Bedienungsanleitung geliefert

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