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Spiralkneter Famag IM20 - 400V dreiphasig - 2 Geschwindigkeiten - 18 KG

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ID: K600405

EAN: 8051764071210

MPN: IM20/400/2VEL

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Service & Ersatzteile
Spiralkneter Famag IM20 - 400V dreiphasig - 2 Geschwindigkeiten - 18 KG
+40 verkauft
Gratis
Als Werbeartikel: 1 KochmützeAls Werbeartikel: 1 Kochmütze
1 Kochschürze1 Kochschürze
Abdeckhaube und LagerungAbdeckhaube und Lagerung
Teigmasse
18 kg
Fassungsvermögen Schüssel
21 Liter
Anz. Geschwindigkeit
2
max. Hydration
70 %
Mittlere Teige
Harte Teige
Mindestmenge
1 kg
Antriebsart
dreiphasig 400V
Nennleistung
1.0 PS
Motortyp
elektrisch, Induktionsmotor
Elektro Zeitschaltuhr
ja
Empfohlen für
Pizza
Empfohlen für
Brot
Empfohlen für
Focaccia
Empfohlen für
Grissini
Empfohlen für
Piadina
Empfohlen für
Taralli
Empfohlen für
Gebäck
Empfohlen für
Eierteig
Empfohlen für
Frische Nudeln
Garantie
3 Jahre
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
IM 20/ 400 New 2 V
Gehäusematerial:
Emaillierter Stahl
Typ :
Mit Rädern
Mittlere Teige:
Harte Teige:
Kopftyp:
fest
Teigmasse:
18 kg
max. Hydration:
70 %
Anz. Geschwindigkeit:
2
Fassungsvermögen Schüssel:
21 Liter
Durchmesser Behälter:
36 cm
Höhe der Schüssel:
24 cm
Antriebsart:
dreiphasig 400V
Mehlmenge:
12 kg
Wassermenge:
6 l
Stundenleistung:
54 kg/h
Mindestmenge:
1 kg
Spirale - mind. Umdrehungen pro Minute:
80 U/Min
Spirale - max. Umdrehungen pro Minute :
160 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (mind):
10 U/Min
Schüssel - Umdrehungen pro Minute (max):
20 U/Min
Garantie:
3 Jahre
Knetzeit:
Standard
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Motortyp:
elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung:
1.0 PS
Nennleistung (W):
750 W
Versorgung:
elektrisch 400V
Herstellungsland:
Italien
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Doppelübertragungskette
Schnittwerk Daten
Empfohlen für:
Pizza
Empfohlen für:
Brot
Empfohlen für:
Focaccia
Empfohlen für:
Grissini
Empfohlen für:
Piadina
Empfohlen für:
Taralli
Empfohlen für:
Gebäck
Empfohlen für:
Eierteig
Empfohlen für:
Frische Nudeln
Ausstattung
CE-Sicherungsschalter:
EG-Schalter
Auf Rollen beweglich:
ja
Elektro Zeitschaltuhr:
ja
Drehschüssel:
aus Edelstahl
Drehspirale:
aus Edelstahl
Mittelstab:
aus Edelstahl
Abnehmbares Schutzgitter:
aus Edelstahl
Elektroanlage 24 V:
ja
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Schürze:
ja
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
66x38x70 cm
Nettogewicht:
65 kg
Verpackung:
Auf Palette
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
66x40x71 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
70 kg
Montagezeit:
montiert
Sofort Lieferbar
1 Artikel auf Lager
Versandkostenfrei*
Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 28/05/2024 - 30/05/2024
€ 1.370,34
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Beschreibung

Professioneller Spiralkneter Famag IM 20 New - 400V

Der dreiphasige Elektro Spiralkneter FAMAG IM 18 New mit 2 Geschwindigkeiten ist ideal geeignet für verschiedene Teige, wie Brot, Pizza, Kuchen, Piada, usw.

Dieser Spiralkneter ist ideal für professionelle Einsätze: Restaurants, Rostbratereien, Pizzerias, und für diejenigen, die kleine Teigmenge kneten sollen.

Der FAMAG IM20 New verfügt über:

  • Zeitschalter
  • 2 Geschwindigkeiten
  • Räder mit Bremse

Das Chassis des Spiralkneters ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden. Hochfester und zuverlässiger Kettenantrieb.

Diese Maschine verfügt über eine automatische Sperre, die das Kneten stoppt, wenn das Gitter aus Edelstahl gehoben wird.

Modell mit serienmäßige Zeitschalter und 360° drehbare Rädern mit Bremse.

Die Bestandteile der Maschine, die die Lebensmittel berühren, sind aus Edelstahl. Lebensmittelechte elektrostatische Epoxidpulverlackierung.

Max. Teigkapazität: 18 Kg

Italienische Herstellung des Produktes, die Zuverlässigkeit und Qualität der Werkstoffe gewährleistet.

Haupteigenschaften

Das Chassis des Spiralkneters ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden. Hochfester und zuverlässiger Kettenantrieb.

Die besondere Gestalt der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

Hochziehbarer Schutzgitter aus Edelstahl

Die Bauteile, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sind aus Edelstahl:

  • Kessel
  • Spirale
  • Schutzgitter
  • Zentralstab

Mit 4 serienmäßigen 360° Drehrädern, 2 Fronträder mit Bremse

Doppelgeschwindigkeit: langsam und schnell - die niedrige Geschwindigkeit wird für die Mehlsammlung benutzt und trägt dabei zum Entstehen des Klebers bei. Die hohe Geschwindigkeit hilft zur Trocknung des Teigs und zur Beschleunigung des Vorgangs.

Lebensmittelechte Epoxidpulverlackierung.

Technische Daten

Dieser Spiralkneter istideal für harte, weiche, elastische Teige (Brot, Focaccia, Pizza, Pasta, Kekse, Panettone) und für Teige mit speziellen Mehlen (Gluten, Dunstmehl, Hartweizen, steingemahlenes Mehl, usw).

  • Teigmasse: 18 KG
  • Geschwindigkeit: 10
  • Mehlmenge: 12 kg
  • Wassermenge: 6 l
  • Kessel: 360 x 240 mm
  • Teig/Stunde: 54 kg/h
  • Mindestmenge: 1 kg
  • Leistung: 1 PS
  • Verbrauch: 750 Watt
  • Schwachstrom-anschluss: 24 V
  • Unfallverhütungsanlage gemäß EG-Kennzeichnung
  • EG- Mikrosicherungsschalter
  • Leistung: 400 V - dreiphasig
  • EG– Kennzeichnung
  • Gewicht: 65 kg
  • Abmessungen: 66x38x70 cm
  • Abmessungen der Schüssel 360 x 240 mm (23l)
  • Räder mit Bremse
  • Elektrostatische Lackierung aus Epoxidpulver

Der Spriralkneter verfügt über 360° drehrbare Räder mit Bremse.

Bis zu 18 Kg Teig.

Gratis & Serienausstattung

GRATIS-Zubehör: Kochmütze und Schürze

1 Kochmütze:

  • doppeltes Stoffband Höhe 24 cm
  • Oberteil eingesetzt und mit Falten vernäht
  • Gesamthöhe: 43 cm
  • 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 190 g/m2
  • Einheitsgröße

1 Kochschürze

  • mit Schürzenschleifen
  • 1 cm Saum
  • Stoff 100% kochfeste Baumwolle, Gewicht 260 g/m2 drill 3/1
  • Abmessungen: 70x85 cm
  • Farbe: Weiß

KOSTELNOS:Professionelle Abdeckhaube für die Verstauung

Die Abdeckplane ist essentiell für Ihr Gerät

Die Abdeckplane ist leicht anzuwenden; in einigen Sekunden wird das Gerät vor Staub und Feuchte geschützt.

Ideal für kleine Geräte


Einfach und platzsparend zu verstauen!

Professionelle Abdeckhaube für die Verstauung

Die Abdeckplane ist essentiell für Ihr Gerät

Die Abdeckplane ist leicht anzuwenden; in einigen Sekunden wird das Gerät vor Staub und Feuchte geschützt.

Ideal für kleine Geräte

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