Die Maschine gehört zur RETRO-Linie, hat ein attraktives Design und fällt dank ihrer schwarzen und goldenen Linien auf.
Das Gerät ist vollständig in Italien hergestellt und ist das Spitzenprodukt der gesamten Reihe.
Darüber hinaus ist die FAMA TG12 RETRO eine ausgezeichnete Lösung für alle, die einen Fleischwolf und eine Reibe benötigen, die in der Lage sind, mit großen Fleischmengen zu arbeiten. Es wäre für eine mittelgroße Metzgerei, eine Feinkosttheke in einem kleinen Supermarkt oder für eine Sichtküche in einem Restaurant ideal geeeignet.
Trichter, Messer und Lochscheibe aus Edelstahl Inox AISI 304.
Schneideeinheit aus Gusseisen.
Die Schnecke ist aus lebensmittelechtem Aluminium.
Stundenproduktion des Fleischwolfes von ~200Kg/h, was diesen Fleischwolf für den professionellen Einsatz geeignet macht. Produktion der Käsereibe: 50 kg/Std
Da es sich um ein Kombigerät handelt, müssen Sie nicht zwei separate Maschinen kaufen.
Das Gehäuse ist vollständig aus Aluminiumdruckguss gefertigt, was einen hohen Schutz gewährleistet.
Ausgestattet mit einem elektrischen Dreiphasen- Asynchron-Induktionsmotor 750W der mit 400V betrieben wird.
Die Reibwalze besteht aus Edelstahl und ist somit resistent gegen Korrosion, die beim Reiben von Käse auftreten kann. Die Reibe ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der die Bewegung der Maschine stoppt, wenn der Griff angehoben wird, wie es die geltenden Sicherheitsnormen der Europäischen Gemeinschaft vorschreiben.
Dieses Gerät ist auf einem Tisch zu verwenden
Schneideeinheit abnehmbar Stößel aus dickem, lebensmittelechtem ABS. Zertifiziertes Qualitätsprodukt und vollständig MADE IN ITALY.
Die abnehmbare Schneideeinheit ermöglicht es Ihnen, durch Abschrauben des Knopfes an der Seite der Maschine, die gesamte Schnecke (Schneckenschraube), das Messer und die Lochscheibe zu entfernen.
Die Leitung, die das Fleisch vom Trichter zu diesem Block führt, bleibt jedoch am Maschinengehäuse befestigt und muss im Gegensatz zu Maschinen mit abnehmbarer Einheit separat gereinigt werden
