Fama Baker PA 20 - Industrielle Planetenrührmaschine - dreiphasig - 3 Zubehöre

Beschreibung

Fama Baker PA 20 - Industrielle Planetenrührmaschine, dreiphasig

Die FAMA Baker PA 20 ist eine dreiphasige, industrielle Knetmaschine, die für das Mischen großer Mengen von Zutaten in der Bäckerei und anderen Lebensmittelproduktionen entwickelt wurde. Dieser Typ Rührmaschine wird häufig in Bäckereien, Konditoreien und anderen großen Lebensmittelproduktionsbetrieben eingesetzt.

Seine Leistung und sein Fassungsvermögen machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die große Mengen an Material schnell und effizient verarbeiten müssen.

Der Industriekneter FAMA Baker PA 20 besteht aus einer robusten, lackierten Gusseisenkonstruktion und Bauteilen aus Stahl AISI 304, einschließlich der Schüssel, Schutzgitter, Haken, Spatel und Quirle.

Der belüftete Asynchronmotor sorgt für Effizienz, während das mechanische 3-Gang-Getriebe und der Riemenantrieb eine präzise Teigkontrolle ermöglichen.

Sicherheitsmikroschalter, intuitive Bedienelemente und Planetenrührwerk gewährleisten die Sicherheit des Bedieners und gleichmäßige Ergebnisse.

Das Gerät ist leicht zu reinigen, mit Schüssel, Haken, Spatel und Quirle für verschiedene Mischanforderungen.

Im Lieferumfang enthalten:

K-Haken aus emailliertem Stahl
Knethaken aus emailliertem Stahl
Schneebesen aus rostfreiem Stahl
Gitterrost-Abdeckung aus Edelstahl

Maximale Teigkapazität: 20 Liter

Gewicht der Planetenrührmaschine: 84 Kg

Fama Baker PA 20 - Industrielle Planetenrührmaschine - dreiphasig - 3 Zubehöre

Technische Daten

Der Rahmen der Planeten-Rührmaschine besteht aus Stahl, der mit kratzfestem, ungiftigem, lebensmittelechtem Lack verarbeitet ist, der eine hohe Beständigkeit gegen Korrosion, chemische Stoffe, Öle und Fette gewährleistet.

Der Planetenmischer verfügt über drei Zubehörteile mit Schnellkupplung:

Der Schneebesen: ist perfekt zum Verarbeiten von leichten, flüssigen oder schaumigen Teigen; geeignet für langes und kraftsparendes Rühren wie bei Sahne, Eiern mit Zucker usw.;
Der Flachrührer: oder K-Rührer, geeignet für die Verarbeitung von dickeren Teigen mit Zutaten wie Eiern und Mehl - er ersetzt die Arbeit mit den Händen oder mit einem Löffel und ist für eine mittlere Anstrengung ausgelegt;
Der Knethaken: für kompakte und elastische, nicht klebende Massen wie Brot, Pizza, hausgemachte Pasta und Hefeteige im Allgemeinen; hervorragend geeignet für Teige, die eine beträchtliche Knetkraft erfordern und für die Entwicklung des Glutennetzes von Teigen in Bäckereien;

Diese Knetmaschine ist das ideale Produkt für jede Art von Teig und die technischen Daten sind: