Kippbarer Spiralkneter mit 2 Geschwindigkeiten Euromech ETR 30 2V - 400V
- E: EuroMech
- T: Dreiphasig
- R: Kippbarer Kopf
- 30: Serie mit 33 l Fassungsvermögen
- 2V: 2 Geschwindigkeiten
Hier die wichtigsten Merkmale:
- Dreiphasig 400V
- Kippbarer Knetkopf;
- 2 Geschwindigkeiten:
- Mit Timer
- Niedriger Verbrauch
- geräuscharm
Dieser Kneter ist ideal für das professionelle Gastgewerbe, Rotisseries, Pizzerias und für jedes Unternehmen, das eine gewisse Menge an Teig kneten muss.
Verläßliches und robustes Gerät.
Der interne Ölbadantrieb gewährleistet eine sehr hohe Verschleißfestigkeit und ist besonders geräuscharm.
Der Spiralkneter mit kippbarem Kopf arbeitet mit zwei kombinierten Rotationen:
- der Schüssel, die sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst dreht;
- des Spiralhakens, der in den Teig eingetaucht ist und sich um seine eigene Achse dreht;
Diese kombinierten Bewegungen verleihen dem Teig Festigkeit und machen den Spiralkneter ideal für kompakte und elastische Teige, die nicht kleben, wie Brot, Pizza, Pastateig, Panettone sowie Hefeteige im Allgemeinen. Hervorragend geeignet für Teige, die eine hohe Teigfestigkeit erfordern sowie für die Entwicklung von Glutennetzen in Bäckereien.
