Die Aufschnittmaschine Berkel Essentia Salumeria BES370 verkörpert die Essenz der Berkel-Tradition an professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen.
Jede Essentia Aufschnittmaschine zeichnet sich wie alle Berkel-Maschinen durch hervorragende Leistungen, hohe Sicherheitsstandards und eine einfache Reinigung aus.
Diese Version ist dank ihres ergonomischen Pressarms mit senkrechter Klinge speziell für die Verarbeitung von Wurstwaren und Feinkostprodukten konzipiert.
Das unverwechselbare Design von Berkel, mit seinen fließenden Linien, den hochwertigen Materialien und Details wie den roten Techno-Polymer-Bedienelementen, kommt bei der Essentia-Serie besonders gut zur Geltung.
Die Maschine ist aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl und eloxiertem Aluminium gefertigt, wodurch sie langlebig und leicht zu reinigen ist.
Die scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl mit einem Durchmesser von 37 cm, garantiert eine gleichmäßige und präzise Schneidleistung für alle Arten von Lebensmitteln.
Die Aufschnittmaschine ist mit einem Schleifapparat mit Zwei-Bewegungssystem ausgestattet, um stets ein Maximum an Präzision und Schärfe zu gewährleisten.
Die Maschine verfügt über eine große Schneidekapazität dank der großen Lebensmittelablage. Außerdem ist sie mit einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, die ein versehentliches Anlaufen des Messers bei geöffneter Maschine verhindert.
Die Berkel Essentia Salumeria BEG370 verfügt über eine Schnittstärkeneinstellung, mit der Sie je nach Bedarf dünne oder dicke Scheiben schneiden können, und ist mit einem integrierten Schärfsystem ausgestattet, das für eine stets gut geschärfte Klinge sorgt.
Hinter dem Messer befindet sich ein Edelstahl-Restehalter, der das Abstreifen der geschnittenen Scheiben erleichtert.
Die Maschine ist mit einem Arm an der Anschlagplatte ausgestattet, dessen Mindeststärke so kalibriert ist, dass die Schneidabfälle auf ein Minimum reduziert werden. Mit Kunststoffspitzen, die das Verrutschen der zu schneidenden Lebensmittel verhindern.
Die Einheit kann zur Reinigung leicht abgenommen werden.
