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BERKEL B2 rot - Aufschnittmaschine mit Schwungrad mit Sockel - Messer 265 mm aus verchromtem Stahl

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ID: K607356

EAN: N/A

MPN: BKB20VC300000000FR

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Service & Ersatzteile
BERKEL B2 rot - Aufschnittmaschine mit Schwungrad mit Sockel - Messer 265 mm aus verchromtem Stahl
Gratis
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CE-Kennzeichnung
CE Professionell
Klingendurchmesser
265 mm
Klingenmaterial
Edelstahl
Aufschnittmaschine mit Schwungrad
Material Klingenabdeckung
Aluminium
Werkstoff der Einstellplatte
Edelstahl
Schlittenswerkstoff
Edelstahl
Schleifaufsatz
ja - abnehmbar
Material Basis
lackiertes Aluminium
Empfohlen für
Weiche Aufschnittware
Empfohlen für
gereifte Aufschnittware
Empfohlen für
Fleisch
Empfohlen für
Kastenbrot
Empfohlen für
Halbgereifte Käsesorten
Empfohlen für
Gemüse
Herstellungsland
Italien
Technische Daten
Modell:
B2 ROSSA
Vertikalschneider:
CE-Kennzeichnung:
CE Professionell
Klingenmaterial:
Edelstahl
Klingendurchmesser:
265 mm
Messer Ø 170 :
Empfohlen für:
Weiche Aufschnittware
Empfohlen für:
gereifte Aufschnittware
Empfohlen für:
Fleisch
Empfohlen für:
Kastenbrot
Empfohlen für:
Halbgereifte Käsesorten
Empfohlen für:
Gemüse
Werkstoff der Einstellplatte:
Edelstahl
Material Klingenabdeckung:
Aluminium
Material Basis:
lackiertes Aluminium
Aufschnittmaschine mit Schwungrad:
Farbe:
Rot
Herstellungsland:
Italien
Motordaten
Kupplung zwischen Messer und Keilriemen:
Getriebeangaben
Antriebswellentyp:
Kette
Schnittwerk Daten
abnehmbarer Klingenschutz durch Knopf:
nein
Schnitthöhe:
190 mm
Schnittbreite:
165 mm
höchste Schnittdicke:
1.35 mm
Platteausmessung:
220 x 220 mm
Schlittenswerkstoff:
Edelstahl
abnehmbarer Schlitten durch Knopf:
ja
Werkstoff des Schneideguttellers:
Edelstahl
Ausstattung
Schleifaufsatz:
ja - abnehmbar
Lieferumfang/Gratis-Zubehör
Bedienungsanleitung:
ja
Abmessungen
Abmessung Produkt cm (LxBxH):
67x53x57 cm
Nettogewicht:
33 kg
Verpackung:
Originalverpackung
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH):
81x60x67 cm
Gesamtgewicht mit Verpackung:
40 kg
Montagezeit:
montiert
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Voraussichtliche Zustellung am Lieferort: 10/05/2024 - 14/05/2024
€ 7.999,00
inkl. MwSt.

Verfügbare Ausführungen
Offene Produktseite:
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Beschreibung

Handbetriebene Aufschnittmaschine BERKEL B2 ROT

Handbetriebene Aufschnittmaschine BERKEL B2 ROT

Die handbetriebene Aufschnittmaschine mit Schwungrad ist perfekt für alle, die auf der Suche nach wahrer Klasse sind. Ihre Eleganz lässt Räume erstrahlen und der perfekte Schnitt zelebriert den Genuss.

All das in einem Schmuckstück mit kompakten Abmessungen.

Das Schwungrad ragt nur um 33 mm unter den Stellfüßen hervor, wodurch die Schubladen unter der Arbeitsfläche geöffnet werden können. Die für Berkelprodukte bekannte Liebe zum Detail macht ihn etwas ganz Besonderem.

Da es sich um die neueste Version handelt, verfügt es über einige moderne Details, wie z. B. eine Klinge, die konsistente und perfekte Schnitte ermöglicht.

Darüber hinaus ist ein NFC-TAG als Echtheitszertifikat in den Maschinenkörper eingegossen

Die Aufschnittmaschine ist mit einem integrierten Schärfgerät mit einem Schleifsystem mit getrennten Bewegungen für höchste Präzision.

Das Gehäuse der Maschine besteht aus einer speziellen Aluminiumlegierung, während die Füße aus ABS, rostfreiem Stahl und Gummi gefertigt sind, um maximale Stabilität während der Arbeit zu gewährleisten.

Die BERKEL B2 wurde so entwickelt, dass das Schneidebrett direkt unter der Klinge positioniert werden kann.

Die Aufschnittmaschine ist mit einem Produktschieber ausgestattet, dessen Mindeststärke so kalibriert ist, dass der Abfall auf ein Minimum reduziert wird, und mit Eisenspitzen, die das Verrutschen der zu schneidenden Lebensmittel verhindern.

Der gesamte Gerät ist leicht zu entfernen und zu reinigen.

Ideal zum Schneiden jeder Art von Wurst, Fleisch, Käse usw.

Sockel für Aufschnittmaschinen Berkel B2

Der Sockel wurde speziell für die Verwendung mit den Schwungradmaschinen B2.

Das Zubehör unterstreicht die Eleganz der historischen Schneidemaschinen.

Einige Details können von denen auf dem Foto abweichen.

Abmessungen und Gewicht: 580x580x780h mm und 45 kg

Schneideeinheit - Rundmesser aus verchromtem Stahl

  • Klinge aus verchromtem Stahl (100cr6)
  • Rundmesser 265 mm
  • Feststehender hinterer Schutzring
  • System zur schnellen Entfernung des Einhakkörpers des Ableitblechs für eine einfache Reinigung

Der Schnitt erfolgt durch ein Rundmesser aus verchromtem Stahl

Der Drehknopf aus eloxiertem Aluminium regelt den automatischen Vorschub der Platte und ermöglicht Schnitte von mindestens 0,15 mm bis maximal 1,3 mm.

Der innovative Warenteller läuft auf einer Führung.

Dieses System hat beträchtliche Vorteile:

  • Flüssiges Laufen ohne Notwendigkeit einer ständigen Schmierung
  • Kompaktere Bauweise
  • die Unterplatte befindet sich unter der Klinge

Die Platte wird durch eine Pleuelstange angetrieben, die durch Zahnräder am Schwungrad aktiviert wird, während der Antrieb der Klinge aus einer dicken Kette besteht.

Die Klinge hat eine Schneidleistung (rund) von 176 mm und Schneidleistung (eckig) von 190x165 mm

Die Aufschnittmaschine ist ganz aus eloxiertem Aluminium, dem absolut besten Material für diese Art von Maschinen, weil es lange Haltbarkeit und eine absolut höhere Korrosionsbeständigkeit gewährleistet, als alle anderen verwendeten Materialien.

Infos Zur Einstellung des Messers

Das Schneidwerk verfügt über eine automatische Bewegung, die mit einem Griff aus eloxiertem Aluminium eingestellt werden kann.
Diese Bewegung erfolgt durch einen Klöppel, der mit einem Arm in Berührung kommt, der mit einem Zahnrad verbunden ist, das die Platte vorwärts bewegt.

Der Produktschieber ist mit einem Anschlag versehen, der möglichst nahe am Messer positioniert sein muss, um Abfallprodukte zu minimieren, ohne dass die Eisenzähne mit der Schneideplatte und dem Messer in Berührung kommen können.

Schwungrad und Kettentrieb

Das blumenförmige Berkel-Schwungrad steuert die Maschine.

Das Getriebe ist riemen- und zahnradgetrieben und gewährleistet maximale Leistung und höchste Zuverlässigkeit, die für den professionellen Dauereinsatz unerlässlich sind.

Hauptmerkmale

Unterplatte aus Edelstahl mit einem Entriegelungssystem für eine umfassende Reinigung. Das Gleiche gilt für den Auffangteller.

Detailansicht der Schlitten

Die Aufschnittmaschine hat eine abnehmbare Schleifvorrichtung.

Dieses Zubehör ist unerlässlich, um immer einen perfekten Aufschnitt zu haben.

Detail des Schleifvorgangs:

Die Schleifvorrichtung in Schleifposition bringen.

Die Schleifvorrichtung an die Klinge annähern und das Schleifen der Klinge durchführen.


ACHTUNG!

Bitte Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem Schleifen sorgfältig durch.

Weitere Eigenschaften

Die Aufschnittmaschine steht auf gummierten Füßen, die ein Verrutschen verhindern.

Mit stilvollem Retro-Sockel der Marke Berkel

Gratis & Serienausstattung

Schneidbrett BERKEL SCHWUNGRAD

Das Brett wurde speziell für die Schwungrad-Aufschnittmaschine entwickelt.

Aus wärmebehandeltem und geöltem Buchenholz.

Berkel Aufschnittzange

Berkel-Aufschnittzange: Edelstahl-Aufschnittzange. Bequem und ergonomisch.

Schutzhaube für Aufschnittmaschine BERKEL

Berkel Abdeckhaube: Baumwolle, bestickt. Ideal zum Schutz Ihrer Aufschnittmaschine.

Größe L: 60x70x45cm

Berkel Schürze

Berkel Küchenschürze aus Baumwolle

Mit eleganter goldfarbener BERKEL-Logostickerei

Im Lieferumfang

Die Aufschnittmaschine wird in ihrer Originalverpackung geliefert.

Inklusive Schärfgerät

Sockel

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