Le pétrin à spirale Fimar 40LN est conçu pour la préparation de pâtes souples telles que le pain, la pizza et la piadina, offrant une efficacité et une fiabilité maximales.
Doté d'une structure robuste avec revêtement anti-rayures, il garantit une longue durée de vie. Les parties en contact avec les aliments, telles que la cuve et la spirale, sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304, garantissant des normes d'hygiène élevées et une résistance à la corrosion.
Grâce à son moteur de 1,1 kW (1,5 HP), la machine offre une vitesse de rotation constante de 90 tours/minute. La capacité de la cuve de 40 litres permet de travailler jusqu'à 36 kg de pâte par cycle, garantissant une production horaire maximale de 108 kg/h. La cuve, d'un diamètre de 450 mm et d'une hauteur de 260 mm, est dimensionnée pour un mélange optimal des ingrédients.
L'alimentation triphasée assure des performances stables même en milieu industriel. Le micro-interrupteur de sécurité situé sur le couvercle de la cuve, en polycarbonate fumé, ajoute un niveau de protection supplémentaire lors de l'utilisation.
Les dimensions compactes de la machine la rendent idéale pour les laboratoires de pâtisserie et les boulangeries. Avec un poids net de 90 kg, sa structure reste stable même en cas d'utilisation intensive.
Caractéristiques distinctives du pétrin à spirale Fimar 40LN :
- Structure robuste avec revêtement anti-rayures et composants en acier inoxydable AISI 304.
- Moteur puissant de 1,1 kW avec vitesse constante de 90 rpm et option pour une deuxième vitesse.
- Haute capacité de production : 36 kg de pâte par cycle et jusqu'à 108 kg/h.
- Alimentation triphasée pour des performances stables même en milieu professionnel.
- Sécurité avancée avec micro-interrupteur et couvercle en polycarbonate fumé.
Le pétrin Fimar 40LN est la solution idéale pour ceux qui recherchent une machine efficace, sûre et fiable pour des productions professionnelles à grand volume.
